Lehenik eta behin, Hawaii bidaiariari ohartarazten dio aireportuan iritsitakoan edo erosotasunerako edozein denda bisitatu aurretik Macadamia Intxaur produktuen erakusleiho handi bat, esate baterako, fruitu lehor lehorrak, txokolatezko fruitu lehorrak eta macadamia nut hauskorra. Aukeraketa ia amaigabea da eta prezioak harrigarriak dira, penintsulako kostuetan ordaindu beharko zenituen erdia baino gutxiago.
Macadamia Nut Capital of the World
Nola da posible hau?
Beno, erantzuna nahiko erraza da. Hawaii munduko Macadamiako fruitu lehorren ekoizle handienetako bat da eta mundu osoko macadamia nut hiriburua bezala ezagutzen da, munduko macadamia fruitu lehorren% 90 hazi baita.
Zer da hau harrigarria da, hain zuzen ere, macadamia nut zuhaitza ez dela Hawaii jaiotzez. Izan ere, 1882. urtera arte zuhaitza Hawaii-n landatu zen Hawaii-ko Big Island-eko Kapulenatik hurbil.
Australian etorkin bat
Macadamia intxaurrondoak Australiatik sortu zen. Macadamia sailkatu eta izendatu zuten, baronesaren Sir Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller, Melbourneeko lorategi botanikoen zuzendaria eta Walter Hill, Brisbane Botanic Gardenseko lehenengo superintendentea.
Muellerren laguna, John Macadam doktorea, Melbourne Unibertsitateko kimika praktiko eta teorikoan irakaslea izendatua izan zen zuhaitza eta Parlamentuko kide bat.
William H. Purvis, Big Islandeko azukre-lantegi kudeatzailea, Australiara joan zen eta zuhaitzaren edertasunaz harrituta geratu zen. Hazi egin zituen haurtxoak Hawaii-n, Kapulenak landatu zituenean. Hurrengo 40 urteetan zuhaitzak zuhaitz apaingarriak izan ziren eta ez fruituak.
Lehenengoa Merkataritza Ekoizpena Hawaii-n
1921ean, Ernest Shelton Van Tassell deitutako Massamako gizonak lehen makadamia landatzea ezarri zuen Honolulu inguruan.
Saiakera lehen hau, ordea, porrota ezagutu zen, zuhaitz bereko plantuliek errentagarritasun eta kalitate ezberdinetako fruitu lehorrak ekoizten baitzituzten. Hawaiiko Unibertsitatea sartu zen argazkian eta 20 urte baino gehiagoko ikerketa hasi zen zuhaitzaren laborantza hobetzeko.
Eskala handiko eskala ekoizpena hasten da
1950eko hamarkada arte ez zen korporazio handiagoak irudian sartzen, makadamia fruitu lehorrak salmenta komertzial bihurtzeko. Lehen inbertitzaile garrantzitsuena Dole Pineapple Co.-ren jabeak Castle & Cooke zen. Handik gutxira, C. Brewer eta Company SL-k inbertsioa egin zuten macadamia fruitu lehorretan.
Azkenean, C. Brewer-ek Castle & Cooke-ren makadamia eragiketak erosi zituen eta bere fruitu lehorrak merkaturatu zituen Mauna Loa-ren azpian 1976an. Orduz geroztik, Mauna Loa-ren macadamia fruitu lehorrak hazten jarraitu dute. Mauna Loa mundu osoko macadamia fruitu lehorren ekoizle handiena izaten jarraitzen du eta bere izena macadamia nut produktuen sinonimo da.
Operazio txikiagoak hobetu
Hala ere, fruitu lehorrak ekoizten dituzten mahastizain txikiak daude. Toki ezagunenetakoa Tuddie eta Kammy Purdyren Molokai uhartean dagoen baserri txiki bat da. Macadamia intxaurrarekin egindako ikasgai pertsonal bat lortzeko gelditzeko leku bikaina da, fruitu lehorrak freskoak edo errea eta beste makadamia produktu batzuk dastatzeko eta erosteko.