Houstonen zaudenean edan

10eko 10

Houstonian gogoko edari freskoak eta koktelak

Tenperatura 80ko hamarkadan eta 90eko hamarkadan eta 2.300 eguzki ordu baino gehiagotan, Houstonek beroa izan dezake. Bayou City bisitatzean, probatu tokiko gogokoenetako batekin hozteko.

10/10

Topo Chico

Topo Chico - edo "mole txikia" - Monterreyko (Mexikon) kondaira-iturrien gainean kokatzen den sumendiaren ondoren izendatzen da. Lehenik eta behin, XIX. Mendearen bukaeran, ez zen Estatu Batuetan banatu 1980ko hamarkadara arte. Gero, Estatu Batuetan bizi ziren Mexikoko etorkinentzako gustu gisa merkaturatu zen. Garai hartan, hitza bere zapore kurruskaria eta zertxobait saltsa zabaldu zen, zitrikoen iradokizun batekin, eta Texaseko ia nonahiko beroa gainditzeko edari gustukoena bihurtu zen.

Topo Chico-k gaur egun Houstonen jarraitzen duen gurtza esateko, bere ospea gutxietsi nahi du. Zaleak biek oso eskainiak eta ugari dira, eta, hortaz, ur mineral txinpartatsuaren botilak ohikoa bihurtu dira. Montrose taquerias-etik eta Galleriako upategi jatetxeen altueretatik etorritako etiketa nahasgarria edonon dago.

Non iritsi

Topo Chico oso zabalduta dago jatetxeak, supermerkatuak eta Houston dendako erosketak.

10/03

Michelada

Micheladarrak Mexikon prestatutako aleak edo "prestatutako garagardoak" dira. Errezetak aldatu egiten dira, baina edaria Houston-n ohikoa denez, tomate-zukua, karea eta saltsa beroa edo saltsa pikantea eta piperrak laranja atsegina nahastu ohi dira, eta, ondoren, edalontzi hotzetan, gatzetan edo txilez beteriko beira batean isurtzen dira. "Mexikoko Bloody Mary" izeneko abizena, michelada edozein Tex-Mex brunch edo beti-popular gosaria tacos gain handi bat da.

Non iritsi

Micheladas Houstoneko tabernetan eta Tex-Mex jatetxetan daude eskuragarri, baina Teotihuacan Mexikoko kafetegiak bere migraziorako saltsa bereziagatik onena eskaintzen du. Jatetxea hiru kokapen ditu, Heights bat barne.

04 de 10

Cafe Sua Da

Zerrenda honetako elementu askok Houstoneko kultura kultural latino aberatsa islatzen duten bitartean, garrantzitsua da hiriak Amerikako Estatu Batuetan duen Vietnamgo biztanleria handiena izatea gogoratzea. 2010eko AEBetako Zentsuen arabera, Houston laugarrena da nazioan, ia 35.000 Vietnamgo amerikarrek hiriko etxera deituz, eta, horregatik, Vietnamgo sukaldaritza bezalako espazio-lokala da.

Cafe sua da , edo Vietnamese izozki kafea, ez da salbuespena. Aberatsa eta krematsua edari gozoak, kafe ilunak eta iragazkortasun metaliko iragazkia zeharkatzen ditu eta esne kondentsatu gozoko zati xorigarri batean sartzen da. Ice da, ondoren, gozo eta bold begira bat egiteko, perfektua lazy arratsaldean pick-me-up bat egiteko.

Non iritsi

Utzi Vietnamgo edo Vietnameko fusion-jatetxeen jatetxe Houston-en Midtown edo Chinatown-en, eta benetako akordioa lortuko duzu.

Edarien ontziratutako bertsio autoktonoak ere Caphin enpresarekin eginak dira eta hiriko erdialdeko merkatuetan aurki daitezke.

10/10

Aguas Frescas

Aguas frescas , edo "ur fresko", Mexikoko eta Latinoamerikako ohiko edariak dira. Errezeta erraza da: fruta, haziak, loreak edo aleak hartu eta nahastu ura eta azukrea. Emaitza zapore freskagarria, egarria, zapore leherketa eta Houstoneko beroaren antidoto ezin hobea da.

Askotan fruta-oinarritutako ur hotzetan nahiago dutenak, anana edo sandia bezalakoak, ez dute gutxiago abenturazaleen zaporeak azpimarratu. Krematsua eta gozoa den aldarte batean bazaude, ura fresca de horchata (arroza finkoa nahastuta), esnearekin, azukrearekin, kanela eta batzuetan banillarekin nahasten da.

Non iritsi

Aguas frescas eskuragarri daude Mexikon edo Tex-Mex jatetxean, taqueria eta taco kamioi guztietan. Orkatila on bat bilatzen ari bazara, saiatu El Rey kubako kate lokala eta Mexikoko sukaldaritza.

10eko 10

Sugar errealeko koke bat beirazko botilarekin

Houston-en "Mexikoko Coke" izenez ezaguna denez, Amerikako klasikoaren bertsio hau Mexikon egin eta botilaratu da. Horrela, artoaren almibarretan erabiltzen den AEBetan oinarritutako formulazioko azukre erreala erabiltzen du. Ezberdintasun txikia, batzuentzat, "Good Ol 'Days" itzulera da. Eta askotan, zapore profila benetako gozotasunera aldatzen da, zapore ostean.

Non iritsi

Askok taquerias, taco kamioiak eta erosotasuna duten dendak Mexikoko Coke, baita jatetxe tradizionalak eta janari dendak ere eramaten dituzte.

07 de 10

Jarritos

Jarritos literalki "jostailu txikia" esan nahi du gaztelaniaz, edari edateko tradizio zaharreko omenez, buztinezko pitxer txikietarako. Baina Houstonen, gauza bat esan nahi du: gozo gozoa. Mexikoko inportazio hori azukre errealarekin egiten da, artoaren almibarretan edo beste edulkoratzaile batzuekin batera, eta fruta naturalen zapore desberdinetan dator. Mango, tamarindo eta guava bezalako zaporeak. Soda hori lehiakideek baino fizz gehiago ere egiten dute, arratsaldeko beroa apurtu ahal izateko.

Non iritsi

Jatetxeak, janari-kamioiak, izkinako dendak, Kroger-eko supermerkatuak - izena ematen diozu. Jarritos Houstonen dago.

08 de 10

Texas Tea

Texas Tea-k Long Island Iced Tea bezalako puntzonaketa bat packatzen du, baina tequila eta zitrikoen koloreak bikoizten ditu eta ginarengatik azaltzen da. Emaitza Houston-en Tex-Mex sukaldaritzaren osagarri ezin hobea da. Arrazoizko ohartarazpena: Texas Tea errezetako batzuk alkohol mota desberdinei deitzen diete, beti bezala, edan arduraz.

Non iritsi

Houstoneko taberna askotan Texas Tea-ko errezeta berezi bat daukate, baina agian onena da Preamble Lounge eta Artisautza etxean, I-45tik Johnson Space Center-era etortzen dena.

10/09

St. Arnold Sasoiko Brews

St. Arnold garagardoa eta bere fabrika Houstonen grapak dira. Artisautza artisau berezia dauka urte osoan zehar, Weedwhacker, Santo eta Fancy Lawnmovers ezagunak barne. Baina benetako saria sasoiko sorta da. Houstonek aurrea hartuko du aurrez aurre Saint Arnolden udaberriko Bock, Summer Pills, Pumpkinator edo Christmas Ale mitikoen botila bat hartzeko.

Ez dakizu zer saiatu? Bisitariak astelehenetik ostiralera doan gurpil-aulki bira daiteke edo larunbatetan kuota txikiarekin. Garagardoa bisita gidatuen bidez eskuragarri dago eta larunbatean birak onarpen kuota duten lau eta zortzi ontzi ditu.

Non iritsi

Houstoneko hainbat taberna eta likore dendak San Arnolden sasoiko opilak eskaintzen dituzte. Iturri zuzenetik ateratzeko, joan zuzenean San Arnold Brewery.

St. Arnold-en Brewery
2000 Lyons Avenue
Houston, TX 77020

10tik 10

Houston-Ardoen ardoak

Houston agian ez da Napa izango, baina horrek ez du esan nahi Texansek ez duela ardo gozoak egiteko gai. Sei upategi eta mahasti gutxiago daude Houstonetik, eta bertako ardo ugari eskaintzen dituzte hirian zehar aukeratzeko. Familiako upeltegia Messina Hofek ardoen zerrenda zabala du ardo lehorretatik eta arrosa goxotik, zapore tradizional eta konplexuen profilekin. Cork hau bitxia! Upeltegiak saririk gabeko ardoak eskaintzen ditu, izen ez-tradizionalekin, hala nola, Irregularizazio desberdintasunak Syrah eta Staycation Chardonnay. Beste etiketa batzuk bilatzeko: Bernhardt upategia, Peach Creek mahastiak, Pleasant Hill upategia eta Saddlehorn upategia.

Non iritsi

Houston-en oinarritutako ardo batzuk aurkitu ditzakezu jatetxe edo licor handiko dendetan, hala nola, Smith Street eta McGowen-eko Spec-en Midtown kokapenetik, baina esperientzia onena Texas Bluebonnet Wine Trail-en da. Ibilbide-mapa batek hurrengo dastaketatik gidatzen zaitu , hango Houston-eko upeltegiak eta mahastiak eskaintzen dituen guztia erakuts dezazun, eta abiarazi ahal izateko.