Michelin izar bat lehen hiru jatetxe txinatarraren etxean dago (gaur egun hiru dauzka), Italiako kanpoko hiru izar italiar eta kaleetako janari izugarrizkoak dira, non Michelin izateak aldaketak egiten dituen jakin ahal izango duzu Hong Kong-en artean onena Michelin sukaldaritza probatzeko tokiak.
Hona hemen Hong Kongeko hiru Michelin Michelin jatetxe guztien profila, eta irabazleen izena zerrendatu izar kategoria guztietan.
Hiru izar jatetxe guztiek jatetxe itzultzen ari dira, baina badira hamabi izen berri eta izar bat.
2017an, nabarmentzekoak dira Beef Bar (izar bat), tartare plateren eta azken txuletako menu paregabea aurkituko duzu. Bestalde, 8 plazako menua, 25 eserleku besterik ez zituela, esperientzia eta janariaren kalitateari zuzendu zaizkio. Michelin janari merkeagoetarako, Tim Ho Wan-ek bere izarretan eta Dim Sum-en ospea lortu zuen $ 10 baino gutxiagorako.
Hong Kongeko hiru Michelin izar Michelin
Bo Innovation
Ez ezazu jaramonik egin fakturazio txukuna X sukaldaritzako sukaldaritza txinatarrek bezala, ospetsuk sukaldaria Alvin Leung-ek Hong Kongeko jatetxe onenetako batzuen zerrendak gainditu ditu urte askotan, nazioartean zapore nazionalarekin konbinatzen duen etengabeko baina kontuz ibili ondoren.
L'Atélier de Joël Robuchon
Argiztatutako argiak, barra estiloko eserlekuak eta gorriz distiratsuak hondo beltzean Joel Robuchon-en frantziar sukaldaritza modernoen sinadura estiloa dira.
Aurkitu plater frantseseko klasikoko zatiak pintxoak dituen tamainako zatiak.
Lung King Heen
Michelin izar bat izendatu duen lehenengo txinatar jatetxea, Lung King Heen Hong Kong jatetxeko paketea izan da denbora luzez. Aulki handiak eta lore freskoak zure kantonera jatetxe zaharragoa baino garaikideagoak dira, baina menuak zuzenean zuzenean jokatzen du Guangdongeko plater tradizionalekin.
8 1/2 Otto e Mezzo
Hong Kongera erakarri zituen mendebaldeko sukaldarien kalitatea, duela urte batzuk Otto e Mezzo Italiako lehen italiar jatetxea bihurtu zen hiru Michelin izar irabazteko. Ez du atzera begiratu italiar italiar plateren menu bat, Milanese sukaldaritzara iristeko.
Sushi Shikon
Japoniako sukaldaritza oso ezaguna da Hong Kong-en, beraz, ez da harritzekoa hiru egunetako eguzkiaren lurretarako eskainitako jatetxe bat aurkitzeko. Bi orduko menuak sushi-plater eta gazta plantxan barrena ibiltzen dira mahaiaren bila sukaldari bila.
T'ang Court
Ohiko klase handiko Sukaldaritza Cantonese hartu, T'ang Auzitegi baino gehiago ez. Jangelako jantzi gorria jantzitako haragi errotuluen bilduma klasikotik, toki hau Hong Kongetik goitik behera.
Hong Kongeko bi izar Michelin jatetxeak
Amber
Caprice
Duddell en
Foroa
Kashiwaya
Ming Court
Pierre
Ryu Gin
Shang Palace
Udako Jauregia
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Tin Lung Heen
Yan Toh Heen
Hong Kongeko Michelin izarra
Ah Yat Harbour View
Akrame
Beefbar
Celebrity Cuisine
CIAK - Sukaldean
Épure
Fu Ho
Golden Valley
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
IM Teppanyaki & Wine
Jardin de Jade
Kam's Roast Goose
Lei Garden (Kwun Tong)
Lei Garden (Mong Kok)
Lei Garden (North Point)
Loaf On
Man Wah
Mandarin Grill + Taberna
MIC sukaldea
ON
Pang's Kitchen
Peking Garden
Qi (Wan Chai)
Sai Kung Sing Kee
Kanpainak
Serge et le Phoque
Spring Moon
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (North Point)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Yat Tung Heen
Yè Shanghai
Zhejiang Heen