Silicon Valleyko herri gehienak Half Moon Bay muinoaren gainetik pasatzen dira hondartzak eta California kostaldeko haizeek gozatu ahal izateko. Ardo dastatzeak eta elikagaien abenturak ziurrenik ez dira hondartza herri honetara lotzen dituzun gauzak, San Mateo konderriaren zati honek nekazaritzaren historia luzea du eta freskoa eta tokiko janaria ospatzen ditu. Sukaldaritza eskolak eskaintzen dituen erdiguneko sukaldeak ikasi nuenean, Half Moon Bay-era joatea erabaki nuen janari eta ardoaren arratsaldez.
La Nebbia upategian (12341 San Mateo Road) gelditu ginen. Ardo dastaketa areto txiki hau 92. bidean dago, San Mateoetik Half Moon Bay-era eramanez. 40 urtetik gorako upeltegiak Kaliforniako Kaliforniako mahatsak dira eta bisitariei dastatzeko aukera eskaintzen dute. Beren sinadura ekitaldi lokala "Boteak botilarekin" seriea da. Urtero, zortzi larunbatetan, zure ardo botila garbiak eta hutsik botilak sartu ditzakezu dendan bertan, ardo ontziratuko dituztenak bete eta 5.75 € bakoitzeko babeskopia egin dezaten. Erabilitako botilak birziklatzeko eta ardo onak stockean prezio onean modu bikaina da.
Cooki ikastea
Dastaketa egin ostean, gertaera nagusia izan genuen - sukaldaritza-klasea Toque Blanche-n (604 Main Street). Downtown Half Moon Bay dendetan tokiko artisau elikagaiak saltzen ditu, mundu osoko sukaldekoak, cookbooks, ardo fina eta artisau garagardoak. Dendek sukaldaritzako hiru dimentsiotako ostirala eskaintzen dute eta lau ikastaro menperatzen dituzte eta haurrentzako Italiako ardoarekin bat egiten dute.
Tailerrean, irakasleek errezeta bakoitzaren erakustaldia eman zuten sukaldaritza teknikak barne. Bideo-jario zuzeneko bideo-jario bat partekatutako monitore batean ikusi zuten plater bakoitza nola prestatu zen jakiteko. Horretarako, irakasleek hiru plater prestatu zituzten: azukre zopa, limoi gremolata kontserbatuta, farro-entsalada zinfandel-abricot ozpin-olioarekin eta oilaskoa mostaza mostaza krema saltsan.
Postrerako, kokozko makarroiak eta chai tea mingotsak egin zituzten. Plater guztiak azaldu ziren ondo, eta seguru sentitzen nuen menua berriro errepikatzea.
Klasearen ondoren, gonbidatuak dendan arakatzeko gonbidatuak daude: bertaratuek% 10eko deskontua ematen dute gau hartan erositako edozein salmentan. Toque Blanche berriki bozkatu da Bay Area etxeko jantzi denden arabera, irakurle lokalen inkesta batek eta mundu osoko sukaldeko osagaiak eta zeramika koloreko sorta zabala eskaintzen ditu. Ezagunenak dira La Chamba-k, Kolonbiatik inportatzen dituzten buztin beltz artisau-artisau berezia. Sormen eder hauek zure bizitzan janariaren maitalea opari handi bat egingo lukete.
San Mateo County kostaldeko gauza gastronomiko gehiago:
- Hartu Harley Farms Goat Dairy -eko gazta-dastatze tour bat
- Half Moon Bay nekazariaren merkatua bisitatu (larunbata, 9etatik 13etara, abenduaren maiatza)
- Fruta eta berry denboraldian Kostaldeko Ganadutegian (340 Cabrillo Hwy, Pescadero)
- Bisitatu tokiko artisautza ekoizleei: Half Moon Bay Brewing Company, Hop Dogma, Highway 1 Brewing Company