Irish That Treat That Satisfies ... Ez bakarrik Eguberrietan
Guinness fruta tarta bakea nahi al zenuke inoiz, baina inoiz ez zekien nola? Beno, hemen dago zure aukera. Ez da Irlandako edari gogokoena ( Guinness izango litzatekeena) sartzea, azken urteotan hotzagoak diren fruta astunena, umoretsuena izan dadin. Baina osagai gehigarriek aparteko goxoa eta irlandarra egiten dute.
Gogoratu prestatu aldez aurretik. Frantziako ardoa edo eskoziar whisky bezalakoez, Irish Guinness tarta adinaren arabera hobetzen da.
Guinness pastela bakailao erraza da eta ezin duzu benetan nahastu (betiere osagai guztiak ondo nahasten direla ziurtatzen duzun bitartean). Denbora luzez mantenduko da. Izan ere, "atseden" aste bat behar du, gutxienez, zapore guztia lortu baino lehen.
Guinness tarta osagaiak
Ondorengo osagaiak behar dituzu Guinness pastela labean (ikus beheko oharrak):
- 225 gr. Edo 8 oz. Gurina bigundua (edozein gurinarekin egingo da, baina pixka bat gazia Irish gurina onena da)
- 225 gr. Edo 8 oz. Azukre zuria;
- 4 arrautza ertainak; 9
- 275 gr. Edo 10 oz. Irina, irina, irina ez da irina osorik edo autokontzientea)
- Lurreko espezie mistoaren 2 koilarakada;
- 225 gr. Edo 8 oz. Ezpain gabeko mahaspasekin;
- 225 gr. Edo 8 oz. Sultanas;
- 100 gr edo 4 oz glacé gereziak;
- 100 g edo 4 oz nahastu zuritu;
- 100 gr edo 4 oz. Intxaurrak;
- 150 ml edo ¼ pinta Guinness (Guinness Stout, ez Guinness beltza)
Guinness tarta osagaiak oharrak
Beste errezeta bat aurkitu dut irina gehiago (350 gr. Edo 12 oz.), Arrautza gutxiago (3), fruitu lehorrak erdian, baina hautsezko koilaratxo bat gehitzen du.
Honek apur bat "arinagoa" tarta (kolorea eta ehundura) sortzen ditu.
Sultana eta mahaspasekin beste fruitu lehorrekin, datekin eta pikuekin ordezka ezazu askotariko askotarikoa, alkoholak egin bezala. Zure sukaldeko armairua (edo tokiko denda) raid. Nahi beste fruitu lehorrak ere erabili ditzakezu edo fruitu lehorrak ordezkatu nahi badituzu alergia kontzientea izan behar baduzu (edo txokolate malutak), baina zaporea nabarmen aldatuko du, nahiz eta ez okerrago, txokolate iluna soilik erabili nahi baduzu, Butler's Irish Chocolate si tienes ).
Ez baduzu Guinness eskuan, beste stout edo atezain batek (Murphy edo Beamish bezalakoak) egingo du. Osagai horren hondarrak ez dira ondo mantentzen, okindegiek botila irekia edo edan behar duten edariak baztertu behar dute ... azken finean, gozogintza gogorra eta beroa da eta freskagarriak eta kaloria behar dira.
Alkohola guztiz osagai gisa saihestu nahi baduzu, nahi duzun likidoarengandik ordezkatu ezazu Guinness - malta alkoholik gabeko garagardoa ondo egongo litzateke, "kvas" errusiarra (hala eskuratu ahal izango balitz).
Nola Guinness Tarta Bake
Hasi lan gogorra baina gogaikarria: gereziak, zuritu eta intxaurrak txikitu behar dira, beste fruitu lehorrak gehituko balira. Berri ona da ez duzula hauts oso fina lortu behar, zakarra egingo du. Hartu zure sultanak eta mahaspasak gida gisa. Ondoren, utzi labea hasten:
- Sukaldaritza benetako lehen urratsa gurina eta azukrea krema da, azken emaitza argi eta fluffy izan behar da. Gehitu gatz pixka bat saltsarik gabeko gurina erabiltzen baduzu.
- Orain pixkanaka-pixkanaka arrautzak irabiatu, koherentea eta krematsua egitura berriro.
- Sift irina eta espeziak batera katilu batean sartu, eta gero koipe nahasketara tolestu.
- Tolestu beste osagai guztiak (Guinness izan ezik).
- Gehitu 4 Guinness koilarakada eta ondo nahastu.
- Hartu 18 cm-ko (edo 7 hazbeteko) diametroa eta poliki-poliki bukatutako nahasketa bota.
- Bake 60 minutuz labean neurrizko beroarekin (160ºC, 325ºF).
- Labean beroa 150 ° C-ra (300 ° F) txikitu eta labean tarta beste 90 minutu gutxienez garbitu edo garbitu arte.
- Let pastela tinta hozten utzi eta gero itzali.
- Pastelaren oinarria eskuzabal pintxo batekin xehatu eta gero Guinness gainerako oinarrian zehar zatitu eta tarta batean beratzen utzi.
- Noiz Guinness azkenik bustitakoan, gordetako tarta bukatu eta ez moztu edukiontzi hermetikoa edukitzea nahikoa handia da astean gutxienez.
Guinness Tarta Zerbitzatzeko Aholkuak
Guinness pastela bere kabuz zerbitzatzen da. Oso ondo doa tea esne batez. Gainera, izozkia edo brandy saltsa gehi ditzakezu tratamendu estra baterako, baina hau ez da beharrezkoa.
Lurrerari dagokionez, Guinness ona da, eta Guinness tarta aste batzuk mantenduko ditu, ez badira hilabeteak, edukiontzi hermetiko batean gordetzen direnean. Ondoren, berriz ere ona da bizirik irauteko maiztasun handirik ez dagoela lehen zapore baten ondoren.