Chip Butty: Seriously British Sandwich

Chip butty-k, patata frijituak egindako ogitartekoa, Britainia Handian gertatu ohi den elikagaien fenomenoa da. Izan ere, umelazko spud janari talde bat da.

Herrialde bakoitzak badirudi bere "bertsio propioa" elikagaiak eta britainiarrak "salbuespenik ez duela". Horietako bat chip butty izan daiteke. Funtsean, patata frijituak edo patata frijituak, Erresuma Batuan deitzen direnean, gurinarekin (horrela, "butty" izeneko ogia) esaten zaie.

Txip bitxia da ingelesez eta laddette kulturan oso txertatuta dagoela abesti bat ere badela. "Greasy Chip Butty Song" izenez ezaguna den John Sheffield United futboleko club ingelesaren zaleen abesti bat da John Denverren "Annie's Song" abestia. Entzun.

Nola egin Chip Butty bat

Saltsa edo ez saltsa? Txipiroiak edo diskete arruntak? Ogi xerratan, erroiluak edo buns? Chip Butty perfektua, mac 'n cheese bezalako klasiko gogokoenak bezalako errezetak bezalakoak, eztabaida eta eztabaida serio larrien gaia da. Beraz, nahiz eta Londresko Newpaper abuztuan, The Telegraph-ek, bere bertsio propioarekin pisatu du .

Ikusten ditugun blogak Amerikako janari idazleek hamburger buns, ciabatta, sub rolls deitzen dituzte. Ahaztu itzazu. Bestela, chip butty buruzko eztabaidatu ahal izango dute, Brits gehienek onartzen arrunta, flabby zuri ogia almidoia ogitarteko hau edukiontzi egokia almidoia da.

Ogia badago elkarrekin edukitzeko eta zapore erreklamazioak ez du bere kabuz egin behar. Tim Hayward-ek artikulu honetan dioen bezala, How to Make the Ultimate Chip Butty, "Zure loaf hau biguna, zuria eta undistinguished izan behar du. Hau ez da artisau sourdough lekua." Hona zer beste behar duzuna:

Noiz Chip Butties jaten

Gosaria, bazkaria, afaria? Funtsean, edonon zure janari osasuntsuak kezkatu ditzakezu eta errudun dohaineko indulgence gozatu chip butty bat denbora ona da. Batez ere, alkohola berreskuratzen ari dira herrian gau baten ondoren, gauerdiko otordu ezin hobea egiten dutenak.

Eta ez ahaztu Crisp Sarnie

Ogi zurizko xerra artean patatak beste patata sandwich edo sarnie bat da. Britainia Handiko patata frijituak (Amerikako Estatu Batuek patata frijituak deitzen dituztenak dira). Hauek: patata frijituak, ogi zuriarekin egindako saltsekin (bai, jakina), oso ezagunak dira orain dela gutxi, bi sormen kafetegi desberdinek Erresuma Batuan ireki zituztenak. Lehenengoa, Belfasten, hilabete gutxiren buruan itxita zegoen kafetegi popa zen. Bigarrena, Yorkshire-n ireki zen 2015ean, dirudienez, jabea bere osasunarengatik ixtera behartu baino lehen, arrakasta izan zuen. Sarnie kurruskaria saiatzen ari bazara, begiratu BBCren errezeta.

Chip butties ezagunak dira Erresuma Batuko iparraldean eta Eskozian. Ez da oso harritzekoa, beste arteria batzuek ere gozatu baitute, Mars Barrak zapuztu eta sakon frijituak.

Baina, sudurra konbinazio bitxi eta osasungarri hauen artean sudurretik askatu baino lehen, banatu eta maiatzaren sandwichak Washington Nationalseko beisbol taldearen zorteagatik janarazten ditu. Eta, noski, beti dago fluffernutter.