Jatetxeek josturak debekatzea eragozten dutenez, "ergel sistema amerikarra nahitaezkoa da parte hartzen duten alderdi guztientzat", kontsumitzaileek joera ez jasateko joerarekin bultzatuz. Horizon Media-k 3.000 pertsona ikertu zituen ikerketa jabedun komunitatean, eta kontsumitzaile estatubatuarrek% 81k oraindik ez dutela debekuak debekatzeko besarkatzen, Millennials eta Generation Z aldaketarik gabe.
8 jatetxetako 8 lagunek egoera quo nahi dute, zeinek erabakitzen duen erabakitzeko orduan zerbitzua positiboa izan ala ez. Status quo gehiago nahi dutenen% 50 baino gehiago beldur dira espero zenaren gaineko kontrola galduko dutela eta zerbitzu eskasa lortzen dutela, nahiz eta beste kopuru bera ordaindu behar izan.
Aldakorragoak diren aldaketak besarkatzen jarraitzen duten bitartean, Millennials eta Gen Z iraultza iraultza baterako prest daude: 18-34 urte bitartekoen% 29k iragarpena zela eta ez zuen jokabide okerra izan, 35-49 urte bitartekoen% 50-64 urte bitartekoen%. Adjudikaziotasuna ez zen inolako trikimailurik nahi ez dutenentzat motibazio garrantzitsua:% 62k nahiago ez dutenek esan dute zerbitzariak soldata zuzena eta biziagoa irabazten duela bermatzea (% 32k gauzak nahi izan ditzaten), eta% esan zuen egungo tentsioaren egitura zaharkitua dagoela (% 15 versusen artean gauzak nahi izan zituen bitartean).
Horizon inkestatutako pertsonek ez dute batere inklusioa bidegabeko iritzian sinesten dutenik . Batzuek argudiatzen dutenez, oso gutxitan zerbitzu-kalitatea eta bereizkeria arrazionala edo sexuala oinarritzen direla argudiatzen dute. Beste batzuek diote, berriz, aholkuetatik kanpo dauden langileak behartuz gero langile horientzako baldintza zail eta larrien ondorioz.
Iragarkiak debekatu nahi dituztenek ere uste dute gidalerroak ez dituztela bezeroek aurreikuspenik kostuak aurreikusteko eta bazkari oso baten kostua aurreikus daitekeela ziurtatzeko. Rich Simms, EVP, Horizon Media-ko bazkide kudeatzailea. "Bihar jatetxe-goers-ek punta-punta pentsatu beharrik ez dagoela uste al du transakzio guztia? Aldaketak egiten dituzten ostalaritza-marka orain hamar urte gehiago praktika estandarra bihurtuko duen abangoardian egon daiteke ".