08ko 01. zenbakia
7 Mundu osoko Gabonetako plater tradizionalak
Alemaniako Gabonetako Stollen. Getty Images Gabonak mundu osoko familientzako denborak biltzen ditu, eta, horregatik, bilerak elikagaiak dira. Amerikarrek Gabonetako urdaiazpiko xerra batera iristeko aukera izango dute, Mexikarrak Tamalesen bilakatuko dira, eta alemaniarrak estutu egingo dira. Egin klik slideshow honen bidez munduan 7 zoragarri Gabonetako plateren zerrendan.
02 de 08
Tamales (Mexiko)
Tamales. Jonelle Weaver / Photolibrary Tamales izan dira festak Kolonbiako garaietatik. Artilezko masa eta haragizko sortak arto lehorrean esnea biltzen dute eta Mexikoko eta Amerikako Estatu Batuetako hego-mendebaldeko Mexikon zehar Gabonetako denboraldian zehar lurrunetan. Plater horiek denbora askotakoak dira, tradizionalki emakume taldeek, tamalada edo tamaletako biltzarretan. Rhett Rushing, folkloristaren eskutik, San Antonioko Texan Kulturen Institutuan, esan zuen NPRek: "Garai hartan amaitu zen garai hartan, eta tamales egin ziren, familia harrapatuko zen, argudioak konpondu ziren, ezberdintasunak ... Ez zen Masa eta haragia besterik ez. Maitasuna eta malkoak ".
08/03
Vitel Tone (Argentina)
Vitello tonnato. Wikipedia Italian etorkinak ekarri vitello tonnato Argentina Argentinako amaieran 19an mendean eta plater hit bat izan zen. Txahal xerra atun hegaluze batekin zerbitzatzen da, kaparrak eta arrautza egosiak beteak. Hotz eta meloi hotzez horniturik, udako beroa beroa den udako opari perfektua eta argia da.
04 de 08
Doro Wat on Injera (Etiopia)
Doro wat on injera. John Elk / Lonely Planet Irudiak Seguruenik Afrikako plater ospetsuena, Doro Wat jaiak Etiopiako jaiegunetan tradizionalki zerbitzatzen dira. Oilasko goxoa, ahari txistorra, gutxieneko gantzarekin egiten da, oilasko zatiak tipula eta berbere oinarriarekin (chili nahasketa txikia nahastuz), eztia ardoarekin eta arrautza gogorrak gehituz sukaldaritza amaieran. prozesua. Doro Wat Etiopiaren injera izenez ezagutzen den belar soberanosoaren gainean dago.
05 de 08
Stollen (Alemania)
Stollen. GMVOzd / E + Stollen ogi-fruta tipikoa da, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak eta zitrikoen konfitatuak, irina eta ur-orea gehituz. Stollenek Gabonetako gogoko izan du Erdi Aroan. Urtero, Alemaniako Dresden hiria zaldiz ibiltzen den zaldi gainean hiriaren inguruan paradisu bikain bat egiten du. Oholtzako maisu batek 1,6 metroko labana luzea du eta 12 kilo pisatzen ditu.
08ko 6tik
Qastan txuleta (Malta)
Gaztainak zuritzeko. Lisa Hubbard / Taxi Izena luzea eta ezezaguna izan daiteke, baina kakao eta gaztainondoen Maltako edari tradizionalak edonork tentatzen ditu. Gabonetako gauean gauerditik igarotzean, txorizoaren txokolatea txokolatearekin, zitrikoen azukarekin eta beheko aleekin gaztainak eginez egiten da. Beroa eta mindua da, lasaigarria eta krematsua, neguko pick-me-upetarako aproposa.
07 de 08
Zazpi arrainen jaiak (Italia)
Zazpi arrainen jaiak. Jupiterimages / Photolibrary Benetako Italiako modan, Zazpi arrainen jaiak italiarrek "barau bertsioa" da. Tradizionalki, Gabonetan (Viguerian bezalaxe, Italian), ez da haragirik zerbitzatuko Kristo jaiotzearen zain. Italiarrek azkar partzialki interpretatu dute itsasoko jantzi ospetsu batean, itsasora doazen jaki ikastaroak taulara iristen direnean. Zazpi plater zerbitzatzen diren teoria asko daude: batzuek diote zazpi platerak zazpi egunak direla Genesiaren amaieran edo eliza katoliko erromatarren zazpi santutegietan. Famili batzuek 11 edo 13 plater zerbitzatzen dituzte, apostoluen kopuruari dagokionez.
08ko 08
Buche de Noel (Frantzia)
Buche de noel. Brian Hagiwara / Photobibrary Mende askotan zehar, europarrek logelan handiena jarri zuten Gabonetarako sute handi batean erretzeko, oposizio gaiztoa eta oparoa salbatzeko. Tximiniak txikitu egin zirenean, Yule Log-en jarrita desagertu egin zen baina Frantziako sukaldari jakintsuek postrearen praktikaren ohorez ohartzeko ideia onartu zuten. Buche de Noel normalean txokolatezko betegarriarekin eta txokolate gurinarekin izozten den tarta zuria izaten da, Yule logera antza. Buche de Noel maiz zerbitzatzen da meringue perretxikoak edo baia, gorostiak antzemateko.