11 de 11
Kanadako bisitaldia Ez galdu aparteko janari eta jaki hauei buruz
Lakuak, mendiak, touques, jendeak "Barkatu" esaten didatenean ... Kanpoan irudikatzen duten gauzak kanpokoen ohikoenak dira. Janari? Ez horrenbeste. Ziur asko Kanadakoek bakarrik jaten dituzte amerikarrek.
Beno, Kanadako dieta eta elikagaien esparrua gure AEBetako bizilagunen antzekoa den arren, bere ñabardurak ditu, jaki berezi ugari barne.
Kanadako ondarea kulturaniztasuna da eta elikagai nazionalak islatzen du. Gainera, zenbait idiosinkrasia sukaldaritzako gutxi batzuk besterik ez ditugu azalpenik edo etsipenetik jaiotakoak. Esan nahi dut patata frijituak saltsa eta gazta zurituarekin? Nork daki gauza hauei?
02 de 11
Ketchup Potato Chips
Herrialde bakoitzak badirudi patata txip zapore izugarria duen marka eta Kanada ez da desberdina. Japoniako isabi jengibrea dauka, Australiak kesar entsalada du eta Txinan blueberry gutxi batzuk izendatzeko. Beno, Kanadan ez dago ezer ketchup zaporeko txip buruzko ezer ez da, nahiz eta bisitariak ezin ados (Saiatu arte). Kurruskaria kurruskaria zure hatzak gorriak bihur daitezke, baina tomate freskoen gozagarri freskoa patata txip gazia osagarri natural bat da.
03 de 11
Nanaimo tabernak
Nanaimo taberna Nanaimoko hiri ederrean jatorria zen, British Columbia bezalako goxoki bezain goxoa bakarrik egokitzen dela. Taberna hauek hosto-oliotan oinarritutako geruza dute, errea, zaporeko gurina eta txokolate urtuarekin. Zaporea oso ona da Nanaimo tabernak iparraldeko Estatu Batuetara zabaltzen hasi direla. Baina zergatik ez daukat bat (edo bi) non hasi den!
Nanaimo Bar Errezeta
04 de 11
Canadian Bacon
Baconek Kanadako jendeak pentsatzen duen lehen gauza bat da. Kanadakoek bere gantz-garbitasuna goraipatzen dute BLT-ren gainean, arrautzak, krepeak edo zuzenean. Izan ere, Huffington Post ikerketek ondorioztatu zuten Kanadako biztanleen% 43k hirugiharra aukeratu zuela sexuaren gainean. Kanadan, "hirugiharra" hitza bereziki aipatzen da txerrikumeen zerrenda, txerriaren sabeletik datorrena. Urdaiazpiko urdaiazpiko batzuei utziz Kanadara bidaiatzeko abantailetako bat da.
05 de 11
poutine
Ziurrenik, Kanadako plater ospetsuena azken elikadura erosoa da: poutine. Quebec-en jaiotakoa da, sukaldaritzako sukaldaritzan nekez egina, gaztaren gazta eta gaztaz betetako patata frijituen platera. Kostaldetik saltzen da tabernetan, dirutan, hockey arlotan eta txip-bagoietan. Smoke Poutinerie autentiko poutine eskaintzen duen frankizia nazionala da. Zalantzarik gabe, ez da aukerarik osasuntsuena, poutine bat da, nahiz eta apur bat baffling - sukaldaritza azkarra Kanadako aukeraketa berezia da, eta gonbidatzen zaitugu zer fuss guztiak buruz da.
11ko 11tik
Butter Tarts
Postre bat ona da jakitea plater nagusia baino hobea. Butter tarts postre horietako bat dira. Gurina, azukrea, almibarretan eta arrautza eginda daude eta, ondoren, hosto lehorretan isurtzen dira eta, azkenik, labean erretilua barrutik eta kanpotik ateratzen den arte. Gurina-tartak lehen aldiz Kanadako aitzindariak dira, baina errezeta 1900. urtean ospea lortu zuen cookbook batean argitaratu zenean. Gurina-tarta bat jatetxean edo saltoki batean jartzeko aukera ematen baduzu, zeruko pastel horietako bat probatzeko animatzen zaitugu!
07 de 11
Wild Blueberries
Kanadako blueberri basatien zapore goxoa maite. Blueberry erregularra txikiagoa eta atsegina udako seinale glorioso horietako bat da.
"Lowbush blueberries" bezala ere ezaguna, "basatiak blueberries ekialdeko Ipar Amerikan hazten dira, batez ere, Ontario, Quebec eta Itsas Probintzietan. Kanada munduko baserriko arrantzaleen munduko handiena da. Kanadan udan baldin bazaude, tokiko fruta-stand bat geldi bazaizu berriro hautatzeko.
Blueberri basatiek plater eta postre asko hobetzen dituzte krepe, jogurt, gozogintza eta gehiago.
11 de 11
Montreal Haragia Ketua
Hegoaldeko BBQ eta pastrami arreta handia lortzen dute, baina Quebec-en, ez da ezer Montrealeko haragi kafe sandwich bat gainditzen. Kosher estiloko koipe hau haragiaren gatzgabetzeaz egindakoa da eta koilarakada edo mostaza bezalako espezia gaziak gehitzen dira. Gosari handia asetzeko perfektua den ogitarteko bitxi bat egiten du. Schwartz-en, Kanadako deli zaharrena, haragia ahokatua saltzen du eta Montrealen zaudenean behar-saiatu da.
09 de 11
Tourtière
Kanpoan datozen Quebec-ko Toronto tourtière da. Txingarretan txuleta, txahal edo behi moztuarekin egiten da eta Gabonetan eta Urte Berrian bereziki ezaguna da, baina Kanadan zehar ere janari dendetan saltzen da urte osoan zehar. Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian eta Manitoba tourtière bezalako plater goxoa dago, modu guztiz desberdinean. Baina konstante bat da platerak irudikatzen duen zapore eta nostalgia zaporetsua.
Tourtière Errezeta
10 de 11
BeaverTails
BeaverTails Kanadako gozogintzako kateak kostaldetik kostaldera da. Marka-izenaren produktua eskuz luzatu ohi da beaver tail bat bezala, frijitutako kaloria betez, bihotz-gelditze onekoa gehitzeko eta txokolate banana, sagar-kanela eta astigar bezalako toppings barietate batekin amaituta. BeaverTails Ottawa eremuan kokatzen da, Rideau Kanalaren barnean, neguan zehar patinajeko pista publiko bihurtu dena. Zer da Kanadako kanpoko patina bat baino gehiago eta BeaverTail batean munching?
11 de 11
Flapper Pie
Meringue limoi-pastela bezainbatean, flapper pie bat kanela grahamaren oinarria da, bainila errea betez eta meringuearekin erremataturik. Postre hau Manitoba da, baina Alberta eta Saskatchewan probintzietako probintzietan aurki daiteke.
Zapore bat eta galdetzen duzue zergatik delicious jaki hau ez zen ospea lortzen nazio osoan, baina besterik poza aurkitu Izan ere, ezagutu duzula.
Flapper pie izan zen ospea altuena joan egunetan. "Amonaren errezeta" platera izan ohi da. Internetekin batera, errezeta erraz aurkitu daiteke eta supermerkatuak eta okindegiak Canadian Prairie probintzietan eraman ditzakete.