03/03
Aussie Foods Saiatu behar duzu
Johner Irudiak / Getty Images Australiak bat-bateko esperientzia ugari ditu, munduko animaliarik eta paisaiarik bikainenak dituena. Baina Aussie janaria bere flora eta fauna bezain berezia izan daiteke, Vegemite izugarrietatik Kangaroo hanburgesa batetik! Hona hemen 10 Aussie otorduak zure bidaia probatu behar duzula Down Under.
1. Vegemite on Toast
Ezagutzen den hedapen hau Aussiesek maite du, ia unibertsalki detektatu den arren mundu osoan! Badira vegemite jateko arauak batzuk: beti jan ogia edo gurina-ogiarekin. Zenbatekoa oso txikia da . Eta, zaporea indartsua bada ere, goiko aldean zerbait gehitzea. Vegemite gazta, tomatearekin, avocadoarekin eta atunarekin ere doa.
2. Gatza eta piper txipiroia
Calamari eraztunak gatza eta piper arrautzez estalita daude, Australiako klasiko kafetegian bazkatzen edo hotz eginda. Patata frijituekin edo entsalada zerbitzatzen da, Aussie grub urdin zoragarri batzuekin parekatuta dago garagardo izoztuarekin.
3. Harry's Tiger Pie-ren Harry de Café de Wheels-ekin
Askotan, sukaldaritza australiarraren irudia tomate saltsan okertuko den haragia da, baina Harry-ren Café de Wheels gaiztoaren Harry Tiger-ek Aussie-ren bazkari hau maila berrian hartzen du: patata purea, mingotsa eta saltsa, zure txartela Aussie ohorezko izateaz gain.
4. Doyles Ospetsua arrainak eta txipak
Australiarrak itsaskiak maite ditu, eta arrain freskoentzako leku aproposa Sydney Fish Merkatuak da. Arraina fresko, ostra eta ganba bitxiak pasatzeko, Doyles jatetxera zuzendu aurretik arrain australiar eta patatak dinkum gozoak, freskoak eta azoka dastatu ahal izateko.
02 de 03
Aussie Foods Saiatu behar duzu
Brian Hagiwara / Getty Images 5. Moreton Bay Bugs
Moreton Bay Bugs-ek, zure janariari eustea gustatuko litzaizukeen arren, Australiako otarrainaren erantzuna eta jaki bat dira. Itsaski merkatuetatik datozen Bugs erostea edo beste norbaitek lan gogorra egitea eta Brisquaneko Paragon Seafood Restaurant jatetxeko Barbequed Bug-ean sartzea.
6. Chicken Parmigiana
Italiako izena, Australian naturan, Chicken Parmigiana (edo "Chicken Parmy") herrialdeko tabernetan aurkituko duzun otordu bat da. Oilasko schnitzel bat Napoliko inspiratutako saltsa beteak, urdaiazpikoa eta gazta urtutako txokolatea ezinbestekoak dira Australiako eskaintza aztertzen ari den egun luze baten ostean.
7. Ganbekin
Australiako gogokoena barbakoa ederra da, baratxuri eta olioarekin marinatua, edo, besterik gabe, lurrunetan, zuritu eta limoiarekin garbitu. Izan ere, Aussie Christmas ez da osoa, ganbekin katilu bat gabe.
03/03
Aussie Foods Saiatu behar duzu
Zukisa Sogoni / Getty Images 8. Kangaroo Burgers
Kangaroo haragia gero eta ezagunagoa bihurtu da Australiako azken urteetan, proteina eta burdina altua dela eta gantzik ez dagoen bitartean. Kanguru-xerrak goi-mailako jatetxeetan aurkituko dituzu baina urruneko hanburgesa prestatzeko modurik onena da, zehazki, Newtown, Sydney-ko Moo Gourmet Burgers-eko Kangaroo hanburgesa gourmet bat, tipula karamelatua eta erremolatxa.
9. Macadamia Intxaurrak
Janari osatua edo errea, xehatua eta izozkia sakabanatuta, Macadamia fruitu lehorrak Australiako pintxoak gogokoenak dira. Gozoa dira, postrerako ezin hobeak egiteagatik, baina baita otordu garrantzitsu bat bazkari nagusiari gehitzeko ere. Perfect Macadamia intxaur-infuse postrea, Dello Mano buruan Brisbane bere mac-infused Classic Luxuzko Brownies egiteko.
10. Barramundi
Australiako arrain jateko ohikoenetakoa denez, Barramundi menuan aurkituko duzu Australiako eta mundu osoko jatetxeetan. Barramundi onena Australiako iparraldean aurkitzen da, non Barramundi harrapatu daitekeela. Darwinera joaten bazara, Iparraldeko Lurraldera, Bar Barrako Bar Itsasoko kafetegira iritsiko zara Barramundi barazkigintzako ahatearekin, garagardo-txip patatekin.