Guztiek nahiago dute Philly Cheesesteak aurkitu. Behin betiko erantzuna eskaintzea gustatuko litzaidake, ez dago bat bakarra. Argumentua ez da inoiz erabat finkatuko, lehentasun pertsonala delako.
Batzuek txigortuak eta kurruskariak bezalakoak dira, besteak nahiago eta bigunak direlako. Batzuek koipearekin tantaka egiten dute, beste batzuek, ordea, koipe gehiegi kentzen diote. Haragi batzuk bezain ahulak dira, beste batzuek nahiago dute xerra xumeagoak edo zati txikiak.
Ikasi cheesesteak handiak egiten dituzten funtsezko osagaiei buruzko datuak. Egin ondoren, cheesesteak lekuak ugari daude zure gustuko pertsonala irudikatzeko, baina lehenik eta behin, irakurri nola egin Philly Cheesesteak bat, beraz, itxura ona izango duzu egiten ari zaren bitartean.
04. 01. zenbakia
Roll
Cheesesteak. J. Smith GPTMCrekin
Gaztaeskaleku handiek roll sendo batekin hasten dira. Chewy izan behar du, ez oso airy edo oso gogorra. Herriko lekurik hoberenetako askok Amorosoren marka, 1904 urteaz geroztik, tokiko konpainia bat erabiltzen dute eta gourmet motako lekuak beren erroiluak egiten dituzte. Baina zer axola ez duen, rollek chew batzuk eduki beharko lituzke. Patata-erroiluak txakur beroak edo otarrainekin entseatzen diren bitartean, ez dute ebakitzen cheesesteak egiteko.
02 de 04
Haragia
Haragiak eskuzabal bete beharko du. Haragi gabeko rollaren hazbete bat utzi gabe definitu da. Haragiaren haragia estandarra den bitartean, oilasko gazta zuri apur bat osasungarriena, oilaskoa behiaren ordez, oso ezaguna da. Biak goxoa dira, baina lehen aldiz behiaren bila joango dira. Zergatik ez?
04/03
Gazta
Jende askok maite du horia distiratsua Cheez Whiz, baina bertakoek gazta amerikar edo gaztaina aukeratzen dute. Orain, Cheez Whizek txokolateari eusten dio bitartean, gazta zahar zaharra gomendatzen dut, zeren eta uste baduzu, Cheez Whiz besterik ez da gaiztoa. Eta ez galdetu gazta beste edozein, Suitzako bezala. Ez bakarrik ez du ondo joan, baina lerroan barre egin dezakezu.
04 de 04
The Toppings
Gorringo frijituak gorrotatzen ez badituzu, gehitu zure gaztakera. Hobeto egiten du. Hot edo gozoa piperrak ere ohiko irudiak dira, baina horregatik, lurralde ederra ari zara sartu. Batzuk pizza saltsa gehitu, pizza-steak edo tomatea, letxuga, tipula eta mayo egiteko, cheesesteak hoagie egiteko. Barietate horietako bakoitza goxoa den bitartean, Cheesesteak birjinak gomendatzen da erraza izaten jarraitzea, klasikoarekin: behi-gaztak, tipula frijituak eta gazta amerikarra.