Lekuko bila zabiltzan Santa Fe jatetxean bila bazabiltza, bertakoek bilduko dituzue, Chocolate Maven baino gehiago ez. Kafetegia gosaltzeko leku ezaguna da, batez ere igandeetan bazkaltzen du eta bazkaria ere eskaintzen du.
The Chocolate Maven Bakery eta Cafe biltegi handi batean dago. Apur bat irabiatutako bidea da eta ez erdiguneko plazaren eremuan, baina horrek ez du inolako kezkarik eta turismo-merkataritzaren erdigunean sentitzen.
The Maven handizkako ekoizpen-okindegia eta kafetegiaren barruan dago. Beirazko leiho handiak labana bihurtzen dute lanean. Boudin Okindegia bezalako San Frantziskoko Pier 39 bezalakoa, ogiaren gorakada eta goxokiak labean ikustea esperientzia horren zati bat da, zopa edo sandwich bat jaten duten bitartean. Okindegiak artisau ogia, cookieak, gozogintza egiten ditu eta baita menu osoa ere.
Kafetegira sartzean, eguneko ondasunak ageri diren okindegiaren kasua aurkituko duzu. Horma batek cookie freskoen paketeak ditu, eta taulak azken labean dauden pastelak, tea-pastelak eta gehiago daude. Gozokiak auto-zerbitzura daude.
Askok kafetegia bisitatzen dute okindegiak lanean ikustean, mokadu bat hartu eta goiz eserleku bat lortzeko. Nahikoa ez badago okindegiaren ikuspegian eserlekuak, goialdeko eserleku osagarriak edo eguraldi ederra dago kanpoko patioan. Dekorazio erraza eta garbia da, mahai-zapiak kurruskaria eta horia distiratsua duena.
Fokua non egon beharko litzatekeen: janaria.
Goizean goizean kafetegi batean brunch egin genuen, kafetegi bat aukeratu ondoren, Santa Fe nekazariaren merkatuan ekoizten dituen produktuei esker. Kafetegi ere begetarianoa, vegan eta glutenik gabeko alternatibak ditu, beti ere plus bat. Nire laguna saiatu Arrautzak Copanhagen ($ 14), bi tokian tokiko irina free arrautza, etxeko saltsa izokina eta hollandaise saltsa etxean egindako muffin ingelesez.
Gosari erraldoiak ere bazeuden, patata gorrien Maven espezialitatea apurtu egin zen eta sasoiaren gainean mozorrotu zen. Platerua oso ona zen, arrautzak primeran bilduta eta izokina goxoa.
Gosari Nazionala saiatu naiz, arrautzak estilo guztiekin, gosari errukigarriak, txigortuak eta txistorra, hirugiharra, urdaiazpikoa edo veggie txingarra edo hirugiharra ($ 12). Etxeko txistorra txile berdea dauka. Guztia ona izan zen, ez da gustukoa, baina behin betiko goxoa. Janariaren zaporea plater bakoitzaren protagonista zen.
Igande goizean lasai asko zegoen, nahiz eta diru asko izan, eta zerbitzua bikaina izan zen. The Chocolate Maven gure zerrendan bisitatu behar da Santa Fe zaudenean, eta ez bakarrik gosaltzeko. Bazkarirako opariak honakoak dira: ogitartekoak, entsaladak, plater txikiak eta landa-pizzak. Ezeztapen bakarra ezinezkoa da atea kanporatzea empanada edo cupcake bat lortzerik gabe, beraz, zure kaloria ikusten ari bazara, tentazioa aurre egin nahi duzu. Ez bazara, leku mota bisitatu beharra dago.
Helbidea:
Chocolate Maven Bakery & Cafe
821 W. San Mateo Bidea
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Ordutegia:
Astelehenetik ostiralera: 7: 00etatik 18: 00etara
Larunbata: 9:00 - 18:00
Igandeetan: 9:00 - 15:00
Gosaria: astelehenetik ostiralera 7: 00etatik 10: 45etara; bazkaria 10:45 etatik - 3 etan
Brunch: Larunbata eta igandea 9:00 - 15:00
Goi-Tea: asteartetik larunbatera 15: 00etatik 17: 00etara