Xarmangarriko mendikateak Kaliforniako sagarrondoaren hiriburutzat hartzen duen aitorpena
Noiz eguraldi bizkorra ematen du San Diego-n , sagarrondoa Julen hasten da. Eroritako udazkenean, San Diegansek, ordu laurden bat egin behar du Julianera, mendi herri landa eta, batez ere, bere tartean. Itsas mailan 4.235 oinetan, Julian-en lau denboraldiko klima eta aire fresko kriskorrak sagar handiak egiteko aproposa da. Julian bizilagunek tokiko produktuen erabilera ona egiten dute, sagarrondoen gozogintza kostaldetik nahiz herrialde osotik zehar.
04. 01. zenbakia
Julian Pie konpainia
Julian Pie konpainiaren eskaintza Sagarrondoak sagarrarekin (17.000 sagarronekin bat egiten dutenak), Julian Pie konpainiak giro lehorrak eta lausotuta edo apurrak jasaten ditu. Julian Pie konpainiak 1989. urtean ospetsu egin zituen pastelak ekoizten hasi zen eta sagarrondo tradizionalak labaintzen ditu, baita gerezi, mutilenberry, mugurdi, blueberry, marrubi edo rhubarbekin konbinatutako sagar asko ere. Era berean, pecan tartean eta kalabaza tartean edo sagar bat sartzen ez duen fruta betez betetako tarta bat ere alda dezakezu.
Julian Pie konpainia Julianen kale nagusian dagoen etxea da. Kanpoko piknik taulak daude zure tarta xerra edo mahai errenkada barruan gozatzeko. Saiatu Julian Pie Company-en kanela izozkiaren bola zure piezarekin. Sagar tarta ere bota dezakezu cheddar gazta urtu gainean.
San Diego County-ko Albertson's, Jimbo-ren eta Stater Bros.-ko denden askok Julian Pie Company-en tartean egiten dute. Gainera, janari independenteetan aurki ditzakezu, hala nola, Cardiffeko Itsasertzeko Merkatua, Ocean Beacheko Olive Tree Marketplace eta Baron's Point Loma.
02 de 04
Mom's Pie Etxea
Moms Pies-ren eskaintza eta abar Ama batek, hain zuzen ere, Mom's Pie Etxea du, eta Julen bizi da 30 urte baino gehiagoz. 1984. urteko sagar tartak erabiliz gozogintza hasi zen. Dendarako sarrerak korridore luzea egiten du sukalde irekia igaro eta jangela atsegina hartzen du, pastela xerra eta izozkia salda gehitu ahal izateko. Dendek bi hondarrak ezagunak sortzen dituzte: flaky (pastel-estiloko lurrazala), eta mostaza (kurruskaria kurruskaria bota). Mom's Pie House sagar tarta hainbat aldakuntza egiten du, sagar karamelu tarta tarta eta sagar azukre-free pie barne. Halaber, sagar-mutilen edo sagar-gereziaren tarta hauta dezakezu, loditasun edo apurraz apainduta. Mom-k ere pecan, kalabaza, rhubarb, gerezi eta melokotoi zerbitzatzen ditu.
Amaren etxera zuzenean zure atean San Diego-rekin lineako ordena sistemarekin. Mom-en tartean Santa Ysabel-en Don merkatuan eros ditzakezu.
04/03
Apple Alley Okindegia
Apple Alley Bakery eskaintza Senar-emazte taldearen jabea eta konpainiarena, Julian-en okindegi honek zerbitzatzen ditu sagar pastelak egunero goizean freskatuta. Okindegiaren barrualdea kabina bat bezala sentitzen da, baina eserleku zabala du. Kanpoko taulak esan nahi du zure tarta gozoa Julian airean. Apple Alley Bakery-ek sagar bitxien bitxiak aurkezten ditu, mango sagar tarta eta caramel apple pecan pie barne. Apple Alley Bakery-k ere ogitartekoak eta zopak eskaintzen ditu bazkaltzeko. Joanera trekitzea Julian egin behar duzu tarte horiek erakusteko, okindegiak mendien mendebaldean saltzen ez dituelako.
04 de 04
Julian Café eta Bakery
Julian Café eta Bakery eskaintza Julian Café eta Bakery logela erosoa logela batean jatetxe txiki bat da. Jatetxean erosoa den janari xume batzuk aurki ditzakezu, hala nola chili, meatloaf eta oilasko frijitua, eta ondoren, xerra bat. Edo, jatetxearen alboan jartzeko piezako leihotik joaten zara, eta bertan jateko piez bat azkar jaso dezakezu.
Julian Café eta Bakery-ren pie standouta sagar pumpkin crumb pie da, eta horrek geruza krematsua kalabaza pastela sagar biguna gainean, crumb lurrazal batekin erremataturik. Julian Café eta Bakery-ek sagar pumpkin crumb pie denboraldian saltzen du (Thanksgiving postre aukeraketa bikaina egiten du). Beste bitxikeriak (sagar muztioa, sagar pastelak eta sagar-mutilak) dira urte osoan zehar.
Saltoki hau Julian bakarrik saltzen da.