Hainbat aukera daude dastatzeko eta øl ezagutzeko (hau da, garagardoaren hitz daniera!) Copenhagenen. Mikroburgintza, Danimarkako klasikoen eta Amerikako kolaborazio harrigarrien artean, Scandinavian hiri honek garagardo zale guztiek maite dute. Beraz, zure bizikleta eta zure lagunak hartu eta hiria ezagutzeko Copenhagen zapore desberdin bat.
07/01
Brus
Brus Kopenhageko fabrika zaharrean eraikia, BRUS Øl (bidaiagintza-fabrika bat) eta Mikropolis-en arteko lankidetzaren emaitza da, elikagai, brews eta dibertsio handiko jolastokia sortuz. Mikro-garagardo eta freskagarrietan espezializatua, 13 urte baino gehiagoko garagardotegiak garagardoaren zaleentzat garatzen ditu. Ohizko belarrak eta yuzu bezalako osagaiak dituzten garagardoekin, beste inon aurkitu ezin duzun zerbait aurkituko duzu.
Nahiz eta birentzako bisita gidatuak eta dastaketa bereziak hilean behin egiten diren, taberna eta jatetxea egunero irekita egoten dira. Etxeak etxera eramateko denda bateko denda batzuk lortzeko ez dira ahaztu behar.
07/02
Carlsberg
BirgerNiss / Getty Images Carlsberg-eko sukaldaririk handiena 1845. urteaz geroztik garatu da. Larrek, zekaleek eta baita sagardotegi tradizionaletatik datozenak ere badira Carlsberg edari guztientzat.
Egunero egiten diren garagardo dastatze eta dastatzeekin, Kopenhageko Vestebro auzoko Carlsberg konpainia ontzia garagardo maitalea da. Beren edari klasikoaz gain, ziurtatu dastatzeak Danimarkako beste ontzi batean, Tuborg-en, Somersby-tik sagardo afari goxoak eta askoz gehiago.
07/03
Tuborg
Anders Blomqvist / Getty Images 1880an sortua, Tuborg Copenhageneko birmoldaketa zaharrenetakoa da. Carlsberg-ekin bat egin ondoren, 1970ean, munduko garagardo esportatzaile garrantzitsuenetariko bat izan zen.
Hirian gertatuko bazen azaroaren lehenengo ostiralean, zorte zara! Tuborg-eko Gabonetako Ale, Julebryg urtebetetzea asteburuan ospatzen da Danimarkako ospakizun gisa. Marka-piezak Tuborg kamioi ofizialetan gidatzen dituzte tabernak eta kafetegiak bisitatzen, Tuborg Christmas Brew abestia kantatzen duten bitartean. Besterik gabe, kamioia harrapatzeko aukera izanez gero, jantziaren hasierara joateko garagardoa dohainik izango duzu.
07.07
Nørrebro Bryghus
Noerrebro Bryghus Nørrebro auzoaren bihotzean kokatua, Nørrebro Bryghus mikro-birrerako modernoa da, Belgika, Alemania eta Estatu Batuek eragindako garagardo berezia.
Jatetxeko sukaldaritza Nordic tradizionala Danimarkako sukaldaritza klasiko baten zaporea lortzeko ezin hobea da garagardo berri batekin.
07.07
Mikkeller eta lagunak
Mikkeller eta lagunak Auto-aldarrikatutako 'phantom' brewery-a, Mikkeller-ek ez du etxeko etxeko garagardorik eragiten, eta horren ordez, birziklatzeekin elkarlanean aritzen da garagardoa sortzeko. IPA klasikoen eta esperimentu esperimentalen arteko aleetatik lortutako esportazioekin, Mikkeller-ek garagardo mota bat bizi nahi du.
Mikkeller-en bigarren kokalekua, Kopenhageko artisau garagardo esportazio handienetakoa, hiru aldiz jatorrizko barraren tamainakoa da, aldi berean 40 txorrota biratzen dituztenak.
Garagardoaz gain, Mikkeller & Friends-en espezialitateak Mikkeller-eko Izpirituak, freskagarriak eta pintxoak prestatzen dituzte artisau-oparien goxoa.
Kopenhagen bisitatzera zoazela maiatzean, Mikkellerren urteko garagardoaren ospakizuna izango da, mundu osoko txikizkako ardo txikien dastaketa eta dastaketa bereziak biltzen dituena, bertako hainbat garagardo edo dastatze berezia duten sorta bereziak bereziki prestatuak. urteko jaialdia.
07/06
Ølsnedkeren
Ølsnedkeren Nørrebro-eko garagardo-taberna zoragarria da Copenhagen zoragarria esploratzeko egun luze baten ondoren. Tamaina txikia izan arren, bretainia txikiak mikro-brew txikien sorta gutxi batzuk eskaintzen ditu, astean biraka egiten dutenean.
Altzari eklektikoa eta prezio merkeak dituztenak, hygge benetako esanahia ikasiko duzu zure lagunekin lasaigarri ordu batzuk igaro ondoren.
07ko 07
WarPigs Brewpub
WarPigs Estatu Batuetako artisau garagardo edariaren diehard bazara, zorte zara. WarPigs Indiana 3 Floyd-en eta Danimarkako Mikkeller-en maitasuna da. Texas estiloko barbakoa, Amerikako eta Danimarkako estilo tradizionala dutenak, hau da zure etxearen apur bat dastatzeko aukerarik onena hip hoparekin eta berritzaileekin.
Vestebroko meatpacking auzoaren bihotzean kokatuta dago. Brewpubek beti 22 edalontzi ditu, 6 etxetako garagardoak eta 14 jatorriz edo bisitari harrituko dituena.
Aire librean denbora pasatzeko bila bazabiltza, get 1 litroko kortxea Kongen Have edo zubi askotan gozatzeko, egia Dane bezala.