The Colorado 8 Best Seafood Restaurants

Lurrik gabeko egoera honek itsaskiak ezagutzen ditu

Colorado lur-blokeatuta seguruenik ez da itsasora itsasora iritsiko zarenean bisitan pentsatzen duzun lehen lekua.

Baina harritu egingo da. Colorado ozeanoetatik kilometro asko dago oraindik ere, nahiz eta oraindik zure platerari eskaini zizkion ur azpiko plazerrak kudeatzen, nahiz eta arrainak freskoa, inoiz izoztuta, egunero igarotzen. Edo, zenbait kasutan, hainbat aldiz egunean.

Itsaskiaren sorkuntza berezia duten mendiko herrietatik (ganadutegiko betetako karramarroz betetako otarraina bezala), handik 20 ostra mota baino gehiagotan, hiri handian, Colorado-k gogor lan egin du itsasoko industrian izen bat irabazteko. Hainbat jatetxeek itsas sarietarako sari nazionalak dituzte eta beste batzuek ospe handiko sukaldari ospetsuak dira.

Hemen dira Colorado itsaski eta arrain jatetxe onenak.

• 08ko 01. zenbakia

  Stoic and Genuine, Denver

  Stoic and Genuine, Union Station barruan dago Denver hiriburuan, gure leku gogokoena Colorado itsaski gorenak lortuz. Ozeano ez? Arazorik ez. Jatetxe honek itsaski freskoa ekartzen du egunero, batzuetan bi aldiz.

  Ostrak menu honetako izarra dira, baina Hamachi Sashimiren bigarren itxiera da. Basatia sentitzea? Olagarroa Mortadella limoi ozpin nahasketa batekin ezohikoa da, baina harrigarriro goxoa eta bazkaria hasteko modu dibertigarria.

  Ez da harritzekoa Stoic and Genuinek ohorezko zerrenda luzea duela, besteak beste, Gayot-en Top 10 Itsasertzako jatetxeak AEBetan koroatu izana, nahiz eta olatuek eta ur gezako ikusmenik ere ez.

• 02 de 08

  Hooked, Beaver Creek

  Hooked, Beaver Creek-en, jaten dituzun jatetxeetako bat da eta 10 urte geroago fantasizatzen da.

  Jatetxe txikia da, iraganeko ibilbidea erraza da, nahiz eta Beaver Creek hiriaren erdigunean kokatzen den. Hala ere, arrazoi bakarra da zure helmuga eski estazioan.

  Hooked tokiko gurtza jarraitzen du, batez ere Crimpster famatuari esker. Karramarro, ganba eta otarraineko gourmet (oraindik eleberri) konbinazioa da, bat bakarra.

  Imajinatu otarrainaren buztana, elur-crab hankarekin betetako ganbekin beteak. Guztiak. Bilduta. In. Bacon. Gauzarik hoberenetako bat da.

  Hala eta guztiz ere, harrigarria iruditzen zaizu hau izatea, biderkatu ezazu 8 bilioi. Izan ere, Crimpster-ek jatetxe honen hasierak eragindakoa da. Sukaldariak jatorriz nekazarien merkatuetan funtsezko bilketa saldu zuen, baina eskaera muturrekoa zen, jatetxe arrakastatsua izan zen.

  Kargatzailea hain harrigarria da Hookedek eskaintzen duen otordu bakoitzerako. Gosaltzeko, saiatu Crimpster benedict. Bazkaria: Crimpster po 'boy. Postreak: Oreos-en kargatutako karkasa.

  Hooked menuan dena drool-merezi eta freskoa eta guztiz berezia da. Beaver Creek, Avon edo Vail inguruan bazabiltza, Crimpster-ek Colorado-ko edozein oporretarako behar adina proba dauka.

• 08/03

  Jax Fish House, Boulder

  Jax Fish House eta Oyster Bar, Boulder-en, itsaski iraunkorra da. Arrantza iraunkorraren aldeko konpromisoa hartzen duten arrantzaleek erosten dute, eta Jaxek itsaski iraunkorreko zenbait ziurtagiri-talde desberdinekin bazkidetu ditu.

  Menua ere fantastikoa da eta Jax sari lokalak eta nazionalak saritzen ditu normalean. Hastapenetarako, Jax-ek Travel + Leisure aldizkariaren 25 jatetxe nagusietako bat izendatu du.

  Boulder jatetxea Pearl Street Mall zaletasunean kokatua dago, dendak, gaueko eta kale-buskers eszenaratutako helmuga turistiko gogokoena, mendi tontorreko ikuspegi bikainekoak.

  Zuretzat Lucky, Jax-ek beste kokapen batzuk ere baditu, Glendale, Fort Collins eta Denver barne.

• 04 de 08

  Fresh Fish Company, Denver

  Fresh Fish Company-ek Denver-ek itsasoko arrainak ospe handia du: 35 urtetik gora ditu.
  
  Hona hemen zatiak handi eta, beraz, itsaski freskoa aukeraketa da. 20 arrain mota baino gehiago daude (nahiz eta bost izokin mota daude), 20 ostra, otarrain, scallops, ganbak mota ezberdinak eta gehiago baino askoz gehiago da.
  
  Arrain freskoez gain, jatetxea hutsetik dator dena, saltsei eta ongintzei esker.
  
  Bonus gisa, Fresh Fish Company-ek itsasoko jatorri iraunkor eta arduratsua ere arduratzen da. Eta zoriontsu orduetan, ostrak zekor bat besterik ez dira.
  
  Igande goiztiarra handia da hemen ere. Glutenik gabeko aukerak, crab hankak, ganbak eta gehiago eskaintzen ditu, xanpain edo mimosa zerbitzatzen dira.

  Itsaski ezagutzen duen Colorado-ko edonork daki noiztik 2007 urteaz geroztik Fresh Fish Company-k lehendabiziko edo bigarren tokia lehorreratu du Denverreko A-zerrenda itsaskiari.

• 05 de 08

  Matsuhisa, Vail

  Matsuhisa, Vail herriaren erdian Nobu Matsuhisa sukaldari ospetsuaren jatetxea da eta sushi eta japoniako tarifa hartzeko leku gogokoenetako bat da.

  Atzeko giroa bikaina da eski baten ondoren pintxoak egiteko, mendixka luzea, hoppin 'barra, eta baita gau erromantiko bat ere. Udan, mahai bat hartu patioan.

  Hemen menu hau Japoniako sukaldaritza klasikoaren eragina da, mundu osoko beste leku batzuen eraginak dituena.

  Nabarmenduenetako bat, Yellowtail Sashimi jalapeno ezaguna da. Ziurtatu sake bat sakatzen baduzu.

  Astako eta Denverreko Matsuhisa jatetxeak ere baditu.

• 08ko 6tik

  Irteera, Cherry Creek

  Salmenta Jatetxea + Lounge, Denverko Cherry Creek auzoan dagoen jatetxe berria, gaueko giro ezaguna bihurtu da azkar, baita Asiako sukaldaritza modernoa eta sashimi bikaina ere.

  Sukaldari nagusia Gregory Gourdet ospetsua da, "Top Chef" finalista, gustuko zaporeak tratatzeko eta ospea lortzeko.

  Irteerak Itsaskiari (esaterako, gozoak, Asian-estiloak, txileko hegal xumeak ...) baino gehiago eskaintzen ditu, Itsaski eta arrainak irteerak ateratzen ditu.

  Kabaret sushi saiatu dugun leku bakarra da. Sashimi freskoa eta zaporetsua da. Grand finale baterako, Big Eye Atuna Poke saiatu behar duzu eta laranja kurruskaria, chili-lime saltsarekin eta mangoarekin zerbitzatzen.

• 07 de 08

  Aquariumeko jatetxea

  Aquariumeko jatetxea berritasunagatik aukerarik onena da eta zeregin bikaineko Colorado gauza bat delako.

  Izen gisa dioenez, jatetxea Denver Aquarium barruan kokatuta dago, jangela 150.000 gallon akuario masiboaren hormetan inguratuta. Beraz, urpeko sineskariak igeri egiten zaituzte ikusi ahal izango dituzu, berriz, lagunak jan ditzaten.

  Begiratu 100 arrain mota baino gehiago igeri egiteko, arraina freskoa, itsaski eta gehiago jan dezakezu. Saiatu mahi plantxan eta ganbak edo Bayou ganbak pasta eta garbitu Dive Lounge-ko koktel batekin.

• 08ko 08

  Range, Denver

  Denboraren erdigunean, ez da itsaski-jatetxe bakarra: Amerikako West Berria da nola deitzen du bere menua, baina itsaskiaren aukeraketa egoera horretan dastatu dugunaren gainean sartzen da.

  Ez da harritzekoa; Range sukaldaria Marriott guztientzako Chef of the Year izan zen 2015ean, eta jatetxea Urte Berri Jatetxean izendatu zuten hotel errenazentista guztientzat.

  Jatetxea hip, sexy eta sofistikatua da, barra fantastiko batekin. Esperientzia erromantikoago baterako, jantoki ilun eta lasaiago bat dago irekitako sukalde hurbiletik, non sukaldariak zure otorduak prestatu ahal ditzazun ikus dezazun.

  Colorado-eragin handiko jatetxeetarako, harrigarria da barazkiak itsasoa hain gorenekoa dela. Bere eskaintzak beti aldatzen ari diren bitartean, eskailera bila bazabiltza, eskuragarri badago. Urdaiazpiko hegaluzeek urdaiazpiko purua, espinakak, hirugiharra eta tomate ketuak ematen dituzte, plater hau zapore erosoa eta beroagoa ematen duena.

  Itsaskiaren nahasketa amaituta, Tabasco gurin pikantearekin, chimichurri, piper saltsarekin eta txiletako gaziarekin zerbitzatzen den zedro-planked gambara.

  Arrautza galtzen ari bazara, martorrik atun xehatua ez da falta, sandia pikantea, gazpatxoa, pikillo entsalada eta aguakatea.