Erosi Demagun Amerikako Estatu Batuetako Elikadura Asko honetan
Mundu honetan konbinazio gutxi daude, eta macaroni eta gaztarako erosotasun klasikoa bezalako zentzumenak gozamenerako balio dute. Amen belaunaldiko belaunaldiz, nahiz eta New Yorkeko apaingarriak sofistikatuenak izan, gogoko guztiak Amerikako gogokoentzat leku leuna da. Zenbait NYC jatetxetan, haurrentzako gauzak oso urrun daude: konbinazio harmoniatsua eta konbinazio harmoniko bertsio desberdinak aurkituko dituzu, brie edo errege-karramarro bezalako osagaiak nahastuta, besteak beste, kultura anitzeko eraginak dituzten zaporeak. Etxeko kutxa bateko hautsak ez du egiterik egongo, gozo-gozo mailako kontsolaren bila dabiltzan 9 leku onenen artean, macaroni eta gazta lortzeko NYC-n.
01 de 09
S'Mac
Argazki kreditua: S'Mac S'Mac - Sarita Macaroni & Cheese laburra 2006an East Village-n ireki zen eta Mac eta gazta zaleentzat atseginak izan dira beti. Aukeratu menu-elementuak, Amerikako plater klasiko guztiak bezala, cheddar eta gazta iparraldeko nahasketa bat, edo Parisen bezalako aukera bat lortzeko, brie krematsua, piku errea, shiitake perretxikoak eta erromeroa.
Ere egin dezakezu zeure mac-and-cheese ametseko platerak eraiki ahal izateko, osagaien menu pertsonalizatu batetik aukeraketak egiteko, hala nola, 15 gazta mota. Bereziki, S'Macek beste edonola ere murriztuko lituzkeen janari-murriztapenei egokituko zaie, vegan eta glutenik gabeko barietateak menuan ere. Edonola ere, burbuila-gazta eta pasta-goxotasunean burdinurtuzko zartaginean zerbitzatzen da.
02 de 09
Upategia Beecher-en
Beecherren Artisautza Gazta Beecher-en Artisau Gaztak gaztak ezagutu ditu, Flatiron Barrutiko gazta-fabrika eta kafetegiak artisau gazta artisau-errenkadaren ostean. Beheko solairuan, Upategia bisitatu dezakezu, jatetxe gisa bikoizten den laneko gazta haitzuloa, non "Munduko onena" mac eta gazta aurkituko duzu menua eskatuz. Aurrera eta ordena bat ikusi eta ikusi ez baduzu ados: penne pasta (normalean makarroiak ordez) egindako eta Beecher-en sinadura krematsua Flagship eta Just Jack gaztaekin nahastuta - espeziearen iradokizunarekin batera. labean-to-perfection mac eta gazta denbora pixka bat etorri.
03 de 09
Macbar
Argazkia kreditu: Macbar Makoa eta gazta SoHo tenplua guztiz platerera bideratuta dago, osagai organikoekin eta gazta artisauekin arreta jarriz. Nahiz eta aldi baterako jatetxeko diseinu-eskema, ilun eta marroi tonuekin, mac eta gazta gurtzen oda egiten da.
Aukeratu dozena bat mahasta menuan, cheddar-eta-American platera klasikoa bezalako esperimentalekin, Maya Chipotle (oilasko deabruarekin, Chihuahua gazta eta tipula berdeekin egindakoa) edo Mac Reuben (behi corned txistorra) , salteatutako chucrut, suitzako gazta, eta zekaleko ogi apurrak xehatuta). Edo, Mac Lobsta indulgent on guztiak atera, otarrain freskoa, koñaka, tarragon eta maskarpone zati txikiz egina. Gogoan izan espazio hori txikia dela eta, beraz, behar bezala hartu ahal izango duzu.
04 de 09
Westville
Westville NYC-eko jatetxeen kateak Amerikako klasikoen sinpleak dira osagai freskoenekin egosi direnak, eta ez dago apurrik macaroni eta gazta baino gehiago. Etxe eta gazta gosari erretzeari uzteko, gouda ahuntz frijituarekin estalitako pasta espiralekin egina, labean egositako plater batean. Hobeto zitekeen gauza bakarra? Tipula lurrazal marroia gainean hirugihar xehatu batzuetarako aukeratuz. Westville-k bost postu ditu Manhattanen eta bat DUMBO-n, Brooklyn-en.
05 de 09
Murray's Cheese Bar
Argazkigintza: Murray's Cheese Bar Greenwich Village-en luzaroan, gosari guztiengana joaten garenean, atseden hartuko dugu mac eta gazta hartuko duten jainkotasun hurbila bere menu finkoetan finkatuta. Murray's Gazta sinadura mac eta gazta plater ordenatu, eta horrek ukondoa macaroni dator lau gazta nahasketa sekretu estalita. Edo esperimentatu sasoiko mac eta gazta eskaintzarekin, eta hori aldian-aldian biratzen da eta sasoiko zapore eta osagaietan oinarritzen da.
06ko 09
Earl's Beer eta Cheese
Beheko East Side taberna / jatetxea honek bere ondorengo artisau garagardoa lortu du - eta nabarmentzekoa da macaroni eta gazta. Parekatu pintxo ondo garbitu, oso prestatuak prestatzen dituztelako klasikoarekin, rigatoni maskorren eta ahuntz gaztarekin, erromero kurruskaria bukatutakoan.
07 de 09
Ditch Plains
Argazki kredituak: Ditch Plains West Village ostra taberna / arraina txabola - eta ustekabeko mac eta gazta aterpea - gure macaroni maitea plateraren aurkezpen bitxienetako bat bihurtzen da: beroa txakur baten gainean, hau da! Izan ere, Ditch Plains-ek sinadurak Ditch Dogs zerbitzatzen ditu bun bigun batean eta mac eta gazta krematsuan estaliz. Erosotasuna janariaren konbinazioa da, amak inoiz ez zuen ausartzen amets egiten.
08 de 09
Delmonico en
1837. urtean inauguratu zenetik, Delmonico jatetxeko jatetxe ederrak bezeroak etengabe berreskuratzen jarraitu du, belaunaldiz belaunaldiz osatutako zaporeekin eboluzionatzen duten apaingarri atseginei esker. Gaur egun, kasu honetan, bigarren mailako plater superlatiboa da: mac eta gazta urdaiazpikoa Alaskako errege karramarroarekin nahastuta. Pasta kurruskaria, parmesanoarekin eta Crucolo gaztarekin egindakoa, eta errege karramarroen zerbitzurako eskuzabala, nahikoa da guztiak ordenatzea.
09 de 09
Schnippers
Schnippers Amerikako ohiko erosotasuneko janaria antzinako hirietan kokatzen laguntzeko, Schnippers-ek kalitate altuak irabazi ditu mac eta gazta zaleekin, aurkezpen berezietarako. Probatu ordezko labean lau gazta edo Mac edo Joe aukeratzen baduzu, makila eta gazta erdi eta Joe sloppy erdia daramatzaten platera. Esne beherakorrean azkenik, pare bat Schnippers-ek egindako eskuz egindako klasiko batekin bat egiten du.