Museo Balsamico Tradizionale di Spilamberto Bisitatzeko informazioa
Nire bizilagun italiarrek egurrezko kutxa bat atera zuten ozpin baltsamiko ( Balsamico Tradizionale ) balsamico tradizionalarekin eta galdetu nion likido preziatuaren koilarakada erraldoi bat hartzera, une horretan nire bizitza aldatu zen. Orain ezingo nuke "ozpin baltsamiko" industria-bertsio azukre eta oraindik astringenteaz urpekatuko. Urteak hartu zituen (gutxienez 12) likido likatsuek ahalegina merezi zuten.
Mundu osoko supermerkatu guztiek "Aceto balsamico di Modena", "ozpin baltsamiko tradizionala ", " aceto balsamico tradizionale " bertsio merkea eta kaltegarria izan arren, oso desberdina den kondimentu bat da. Hori dela eta planetako janari guztiek nahi izango dute:
1) Zartagin balsamiko benetako zaporea (bilatu aceto balsamico tradizionale DOP * 100 ml botila kopuru bereiziz)
2) Spilamberteren, Italian, Obelisko Balsamikoen Museora eraman ezazu erromeria.
* DOP, Denominazione di Origine Protetta-k elikagaiak jatorriz identifikatzen ditu produktuaren zaporea, ehundura edo "perfumea" identifikatzeko, eta eskualde jakin batean ekoizten da eskualdetik datozen osagai guztiak, kasu honetan Reggio Emilia eta Modenako probintziak.
Non dago Spilamberto eta Balsamico Tradizionale Museoa?
Spilamberto, 11.500 lagun inguru, Italiako Emilia-Romanako Modena probintzian dago, Modenako 17 kilometro hegoaldera.
Estatuko Errepidea SP623, "Via Modenese" izenekoa, Spilamberti igarotzen da. Spilamberto-ra garraio publikora iristeko: Modena tren geltokitik autobus-hiririk ez dago. 7 autobus geltokira eta gero autobusa hartu Spilamberri.
Balsamico Tradizionale Museoa Roncati-n, 28, Spilamberon dago.
Museo txiki bat da, ozpin baltsamikoa egiteko prozesua ezagutzeko, erakusketak eta bisita gidatu baten bidez. Baltsamikoa museoaren upel bateria batean egiten ari da, beraz, perfume zoragarria ustiatzeko aukera ematen du.
Museoak liburuxka bat eta ingelesez gida bat dauka, webgunetik deskargatu ahal izateko.
Balsamico Tradizionale Labels
Ozpina balsamiko tradizionala botilako lerdena da, ozpinen zahartzeagatik etiketa duten hiru kolorekin: laranja gutxienez 12 urte, zilarrezko 18 eta urrea gutxienez 25 urtez.
Spilamberti buruzko informazio gehiago
Oliotan Balsamiko Tradizionalaren Museoaz gain, Villa Fabriani, XVIII. Mendeko villa bat aurkituko duzu, Spilamberto G. Obici-ren "Narcissus at the Fountain" eta Spilamberto Gaztelua, 1210. urtean sortutakoa. Spilamberto "La Strada dei Castelli "(Gaztelu bideoa). Modena brocure probintziako gazteluak deskargatu ditzakezu (PDF).
Spilamberto Erdi Aroko sarrerako dorrearen bidez iritsiko da, eta museo arkeologiko txikia daramate beheko solairuak.
Naturaren ibilbidea Panaro ibaian barrena ibiltzea / kikara da, kimu eta sahatsekin.
Beste Spilamberoko sukaldaritza gogokoenak Nocino dira, San Frantzisko gauean bildutako intxaur berdeek egindako likorea.
John, eta Spilamberto Amaretti, italiar omnipresente cookieen aldakuntza.
Bertan, Vignolako herria dago. Gaztelua konponbide ona da eta "Panaro ibaiaren sentipenaren" izena zen.
San Juan Jaialdia (Fiera di San Giovanni) Spilamberto ospatzen da ekainaren amaieran, nekazaritzako produktuen, eskulanen eta tokiko industrien inguruan. Obici bidez kale-merkatua dago garai hartan. Palio di San Giovanni tenpluan ospatzen da, eta bertan, 12 onenetariko ozpinezko ozpin tradizional gehienak 1000 baino gehiagokoak dira. Ikusi gehiago: Italiako hamabi ozpina balsamic tradizional onena
Spilamberoko Museoaren inguruko jatetxeak
La Tana dei Tassi jatetxea oso atsegina izan genuen Via San Giovanni-n, Spilamberto-n 25. Bazkaltzeko bi ikastaroak, besteak beste, txuleta eta perretxiko onddo saltsa, ardoarekin eta kafearekin, 50 euro baino gehiagokoa. Tacaperako 7/9 lagunenek merkeagoa da, ogitartekoak edo pasta (edo janaria ateratzeko).Spilamberto Bed and Breakfast
Bed and Breakfast Balsamico ozpina balsamicoko museotik 200 metrora dago eta arrazoiz merke dago.
Liburuak Spilamberto aipatuz
Spilambergen ozpina (kontsultatu prezioak), Doris Muscatine-k sukaldaritza italiarraren janariari eta ohiko prestatze-teknikariari buruzkoa da.