Santo Domingo, Dominikar Errepublika

01 de 09

Santo Domingoko janaria

Karibeko sukaldaritzak nortasun nahastezina du. Zapore ausarta, itsaski harrapatua, fruta freskoa eta barazkiak dira bere sinadurak. Santo Domingoko jaiak, Dominikar Errepublikako hiriburuak, konpromisoa hartzen du, eta gehiago. Goi-mailako jatetxeetatik kale-saltzaile txikiei jatetxe ebanjelizatzaileetatik aberatsak diren Karibeko flair ugari dago. Ez da harritzekoa tokiko sukaldaritza goxoa izan behar denik, Santo Domingoko hainbat jatetxeek sukaldaritza nazioarteko arrakasta izan dute. Asia-tik Afrikara eta Europan, inspirazio nazionalak hiriko jatetxe onenetariko bat egin du, jangela zabaleko esperientzia sortuz, abenturazaleek gozatuko dute.

02 de 09

Pat'e Palo: Samosas eta Curries

Pat'e Palo jatetxeko sukaldaritza dotorea, Santo Domingoko Zonalde kolonialean kokatua, samosak Karibeko flauta bat eskuratu du Ginea-hegaztien betetako betearazpenarekin. Lekuko hegazti gogokoena espezie sakon eta zaporetsuetan barre egiten da eta bertako barazkiekin konbinatzen da, jalapeno jogurt saltsa jipoituarekin platera betetzeko. Suger-pastelaren hautsa, betegarriaren espezia eta alboko saltsa freskuan ziztadak perfektua sortzen du, eta bi zerbitzari esker, zure gauean hasiko den aperitibo bat egiteko eskubidea izango duzu.

Jarraitu ganbak salteatuak krematsuan, koko curry saltsarekin eta akabera Asiako pera ardo gozoan eta eztiarekin egosi, zapore ustekabekoak baina ongi etorriak bustita eta inspiratuta.

03 de 09

Pura Tasca: Tataki eta koktelak

Ziztadak arinagoak egiteko, atun tataki Pura Tasca atalean nabarmentzen da. Tataki arraina edo haragi sukaldaritza tradizionala japoniarra da, eta Pura Tasca atalean, Tataki de Atunek prestaketa horren erabilera bikaina egiten du. Arraina oso laburra da eta gero xerratan findu eta ondu. Arugula entsalada sinplea atun gainean dago eta platerak zapore atsegina ematen dio. Pasta fruta-saltsa hautseztatu gozoaren kontraste atsegina eskaintzen du, baina platera zertxobait arinagoa baino ez da.

Eserlekua eserlekura hurbileko Plaza de Espana jotzen duen musika entzuteko aukera ematen du, eta fruta-sagarrondo kopa bat eska ezazu zure otorduarekin.

04 de 09

Laurel: Everything pixka bat

Ziur ez badakizu zein motatako sukaldaritza nahi duzun, Laurel-era joateko. Normalean, jatetxea sukaldaritza mota desberdinetan dabiltzanean, janariaren kalitate orokorra jasaten du. Hori ez da kasua Laurel-en, Santo Domingoko erdiguneko jatetxe dotorea, mundu osoko janari eskaintzak nolabait ere txundituta uzten baitituzte. Atsegina eskaintza bakarrik sukaldaritza bidaia bat hartu ahal izango duzu, hala nola, Memphis inspiratutako nachos ziztadak, hala nola, txerri barraskiloak kurruskari txerri, cheddar gazta eta jalapeños; Korean curry gorri ganbekin pikantea; eta Thai estilo calamari itsaskorra.

Entrées-ek italiar xumea eskaintzen du, pasta freskoa, pizzak eta risottos ugari eskaintzen dituztenak, besteak beste, txurrasko xehatu xehatuarekin eta itsaski-ravioli izokinekin eta ganbekin betetako girasol goxo-goxoak barne, baina hanburgesak, sushi, arrautza osoa eta hainbat txuleta motak beste aukera ematen dute. Mokadu egosiak, batez ere, oporretarako otorduak dira eta ez dira postreak dekadenteak ahaztu.

05 de 09

Meson de Bari: Elikadura Dominikoko tradizionala

Jakina, nolakoa den jakiteko zein nolako jatetxeek nazioarteko sukaldaritza eskaintzen duten jakiteko, edonon bidaiatzeko funtsak leku jakina den janari dastatzeko aukera eskaintzen du.

Santo Domingoko benetako esperientzia nahi duzunean, joan behar duzun tokia Meson de Bari da. Santo Domingoko jatetxe zaharrenetariko bat, Meson de Bari, Santo Domingoko Zonalde Kolonialeko erakunde bat da, eta arrazoi onagatik. Tokiko tokia lagunek, artistek eta intelektualek ardo edo erronkatutako koktelekin hitz egin eta eztabaidatzen dute, ehunka urte daramatzaten teknikak erabiliz. Beren karramarroen empanadak ere ezagunak dira, yukeriarekin egindakoak, jatetxearen horma apaintzen duen bilduma zabala denez, Meson de Bari probintziako Dominikar Errealeko sukaldaritza erakusteko tokia da. .

06ko 09

Boca Marina: Itsaski freskoa

Itsaski freskoa Karibeko sinadura elikagaietako bat denez geroztik, Dominikar Errepublikarako bidaia ez litzateke izango aprobetxatu gabe. Boca Marina jatetxea, Boca Chica inguruko hondartzaren ondoan dagoena, aukera hori eskaintzen du eta abenturaren ikuspegi zoragarriak eskaintzen ditu. Barruko eserlekuak eskuragarri badira ere, jatetxearen dendan mahai bat pasatzeko, non, zuhurra eta egokia den jantzi, eskailera labur bat hartu dezakezu urarekin, Karibe itsasoan murgilduta, otorduaren zain. .

Eta, zure otorduari buruz hitz egitean, hau ez da txokolateari buruzko lotsarik. Itsaski-platera muskuiluak, txirlak, kalamarrak eta olagarroak pilatzen dira, eta arrain osoa errea edo frijitu daiteke. Menuko aukeren zenbatekoa apur bat apalagoa da, baina zenbat eta gehiago eskatuko zaizu, zenbat eta luzeago egon, inguruko uraren ikuspegi harrigarriak hartuko dituzu. Bonus gisa, Boca Marina eztei-gela ederra ere bada, beraz, plangintza helmuga ezkontzak gertatuko bazara, hau ikusteko leku bat da!

07 de 09

Elikadura jaiak Santo Domingo-n

Dominikar Errepublikako hiririk handieneko egonaldi labur bat besterik ez baduzu, janari jaialdia Karibe sukaldaritza eta Santo Domingoren esperientzia eta esperientzia ezagutzeko modu bikaina izan daiteke.

Urtero, Santo Domingo zaporea urriaren erdialdean ospatzen da, herrialdeko sukaldari eta sukaldaritza ospatzeko. 30.000 lagun baino gehiagok parte hartuko dute urtero, Karibeko janari jaialdi handienetako bat bihurtuz. Dastatzeak, afariak, sukaldaritza eskolak eta bestelako sukaldaritzako ekitaldiak daude.

Janariari buruzko jaiak ez diren bitartean, Carnaval Santo Domingoko janariaren eszenatokia gozatzeko aukera paregabea da. Carnaval, otsailean ospatzen den igandean, saltzaileek, kaleko saltzaileek eta parade-goers ospatzen dute Santo Domingo kaleetan.

08 de 09

Santo Domingoa gustu handiz beteta dago

Jateko eskaintza hainbeste eskaintzen dutenak, bai tradizioari jarraitzen diotenak, baita Santo Domingora ere. Ez da egun batean bizi izan daitekeen hiria. Zure denbora hartu, esploratu eta gozatu nahi duzun lekua da. Tokiko kulturaren laguntzaz, bizikleta atsegina eta atsegina, bizkondentzako ibilaldi bizkorren erritmoa.

Bidaiarien esperientzia gogotsua beti tokiko sukaldaritza dastatzeko da, behar bezala egon dadin. Santo Domingora bisitatzen ari den arren, merezi du tokiko sorkuntzaren emaitza nazioarteko inspirazioarekin konbinatzea.

09 de 09

Dominikar Errepublikako janariari buruzko xehetasunak

Historia orokorra: Santo Domingo Europa kontinenteko kontinentean bizi den zaharrena da, eta hiriak historia handia du xarma gain. Colonial Zone bereziki xarmagarria da, XV. Eta XVI. Mendeko arkitekturaren adibide bikainak daude, besteak beste, Katedrala eta Alcázar de Colon, Kristobal Kolonen anaia, Bartolomé Kolon.

Iparraldeko Errepublikaren Tap Ura edaten al dezaket ? : Estatu Batuetako Estatu Departamentuak ez du gomendatzen ura urperatzea dominikan. Hobe da ur purifikatua edo ontziratutako ura edan. Hotelak eta jatetxe gehienak ontziratutako ura saltzen dute.

Zenbat aholkatu beharko lirateke ?: Dominikar pisua herrialdean erabiltzen den moneta nagusia da, gutxi gorabehera 45 dolarrekoa eta $ 1 dolarrekoa. Dominikarekiko konpromisoa ez da Karibeko beste leku batzuetan bezalakoa. Jatetxeak% 10eko zerbitzuen arduraduna izango da, baina% 10 gehiago beharko duzu. Karibeko gainerakoak baino askoz ere oso bestelakoak dira, non aholku osagarria aukerakoa den. Dominikar Errepublikan, ordutegi oso baxuko soldatak direla eta, iragarpena espero eta aintzat hartzen da.