Arakatu Italian zaporeak Federal Hill
Providence hiri globala da benetan, antzinako Yankee tradizioek hainbat sukaldaritzaren eragina betetzen dute. Federal Hill Providence "Little Italy" da, eta hemen mota guztietako Italiako elikagai bikainak aurki ditzakezu. Barrutiaren bihotza DePasquale plaza da, kafetegi eta jatetxe askoren etxea, Caffe Dolce Vita barne. (59 DePasquale plaza) Postrea izugarri hau Coppa Syneth izugarria da, hau da, gelatina, kannolia-maskorrak birrindua, cannoli betegarria, txokolatezko txip eta txokolate saltsa.
Merkatuak eta jatetxeak
DePasquale plazan ere Antonelli-ren hegaztiak dira. Oiloak freskoentzako tokia da, eta badakite oilaskoak haurtxoetatik atera dituzunak. Esan dezagun, oilasko oinetakoak margotu dira denda batera eramateko, baina inork ez du aurrera berriro. Saltokiak (265 Atwells Avenue) saltoki italiarraren dendan, pasta freskoa, oliba, gazta eta Italiako guztia pentsa dezakezun janari prestatuak eta janari prestatuak jateko edo saltzeko.
Bazkari bat jan bila bazabiltza, jatetxe pare bat nabarmentzen da. Siena sofistikatua dago, 238 Atwells Avenue-n, Toscanako sukaldaritzan espezializatua.