Ostra saiatzen nintzen bitartean lehen aldiz gogoratzen dut. Momentu hau nire lehen haurraren jaiotza edo nire lehen musua bezalako nire memoria bihurtzen da. Marrazki ehundura nire ahoan sartzen denean ozeanoaren iradokizunarekin. Larria izan zen, baina ez zen inolaz ere txarra izan eta ia lautada ipar-mendebaldera iristen zen lainoak dastatu ahal izan nituen.
Ustekabea nire amodioarekin urtetan zehar hazten joan den imajinatu dezakezu.
Barazki gordinak bilatzen ditut dozena ostrekin garagardoa izateko aukera izateko. Kumamoto, Olympia, Kushi eta Blue Point bezalako izenak dituzten ostrak bakarrik eseri naiz. Las Vegas-en ostatu hartzeko aukera ugariak badira badirudi txuletako bakoitzak itsaski-dorre erraldoi erraldoia atera nahi duela, crab hankak, ganba erraldoiak eta ostruka batzuk nahastuz. Niretzat lan egin ahal izateko, taberna batean eserita eta bi doitasunezko dozena bat lortuko dut eta itsasoaren gozokiak utziko ditut.
Non ostatuetan joan Las Vegasen:
Harrah's Oyster Bar-en urteetan nire leku gogokoenetakoa izan da. Zopa eta crackers batzuk lor ditzakezu eta hortik ateratzen dira 10 $ pean barazki merke betegarriarekin. Ostrako bila bazabiltza, eguneroko prezioak Las Vegaseko merkean merkeenak dira. Baita ere lurrunontziak izan behar ditut. Fra Diavolo mausoleoak erdi erdi inguruko dozena ostrekin eskatuko diot.
Bai, Old Homestead Steakhouse- k itsasoko dorre leaning horietako bat du, baina bar edaritegia ere badu, ostatu betea lor dezake edari batzuk gozatzen dituzunean. Halaber, kontuan hartuko dut ganbazko koktel erraldoia, zure burmuina frijitu ahal izango duela koktel saltsa oso indartsua dela.
Emeril-en New Orleanseko Fish House-k $ 1,50 ostrako ordu zoriontsu berezia du, tabernan eserita.
2tik 6etara, garagardo bat eta ostru batzuk hartu eta kamerunaren mutiko bat izateko tentazioarekin borrokan.
Arrantza jasangarria zuretzako garrantzitsua bada, RM Itsaskiak eskeñiko dizkizu Mandalay Bay-n. Jakinarazi egingo dizuet prezioak pixka bat gehiago direla hemen, baina kalitatea hona da onena. Bere koktel menua ere ikusgarria da ostatuetan barneratzeko eta sorkuntza edari bat izateko.
Itsaski zaleentzat , Rio de Mar herriko sukaldaritza ikasi behar dute gutxienez behin. Bai, buffet bat da, baina crab hankak, otarrain ilarrak eta ostrak urruntzen zaudenean, $ 40 ordainketa bat dela iruditzen zaizu. Ostrak ez dira goi-goi mailakoak baina askoz gehiago lor ditzakezu. Kantitate arruntaren aurrean, kalitatearen argumentua hemen egin daiteke, baina ostrako maitasunaren dosi handia behar dut orduan.
Maite dut pan errea hemen, baita gaueko gauetan ere, baina ezin dut beti Oysters Rockefeller-en sartzen Jauregiko Oyster Barretan. Osaera barretan garatzen den lerro bat pazientzia izan behar duzu.