Frijituak, tratu txarrak eta, batzuetan, Txile Berdean
New Mexico Estatuko Azoka bisitatzen duen lehenetariko bat da lagineko azken janari bakarra. Estatuko azokek ez dute janaririk osasuntsuena, ziur. Urtero, berriz, bitxikeriak tentatzeko elikagai berriak daude. Maiz makila bat izaten dute, eta sarritan, frijituak dira.
Mexiko Berrian, elikagai justuak tokiko zaporea izaten dute askotan. 2012an, Estatuko Azoka iragarri zuen saltzaileen artean jatorrizko elikagairik originalena lortzeko lehiaketa.
2012rako, Tom Tom-en Mini Donuts-en lehen postua irabazi zuen, mini erroskilak txingarretan txingarretan. Bigarren tokian, That's Amore-ko Fried Beer zen. Eta hirugarren postuan, Basil Sukaldaritza Donut Burger-ekin irabazi zuen. 2013an plazan beste zortzi plater berezia jarri ziren azokan.
2014rako, Estatuko Azokak galdetu du elikagaien saltzaileek zerbait berria eta desberdina izan dezaten. Estatuko azoka hamabi zortzi sarrera aukeratu zituen. Hona hemen azken faserako zortzi sarrera:
- Deep Fried Green Chili Bacon Cheeseburger
- Elikagaien Auzitegiaren JQ-ren Konbentzioak txerri berde errea hartzen du eta hirugiharra eta gazta betetako 1/4 libera hanburgesaren inguruan biltzen du. Eskua arrautzez eta frijitu sakonez josita dago eta patata frijituekin zerbitzatzen da.
- Bacon Pecan Pie Caramel Apple
- Lujan eraikinaren Fudge-k Granny Smith sagarrarekin bat egiten du karamelu batean, eta bihurritu eta bihurritu egiten du astigarrak eta kurruskaria. Makila batean zerbitzatzen da dena.
- Txileko Txileko Limoi gorria
- Just Lujan eraikinetik kanpo janari-kantuan apaindua, txile gorri eta txokolatezko hautsez betetako limoia.
- Deep Fried Caramel Ice Cream Fry Ogia estekatuta
- Indian Village-ko Kafetegi Nazionalak karamelu-saltsan bainilako izozkia darama eta arto-gozoko artilezko flake-arrautzetan pasatzen da, eta gero sute sakona egiten du, eta frijitu edo frijitu ogia flasko batean jartzen du.
- Deep Fried Carne Adovada Calzone
- Rex's Burgers in the Food Court-ek txerri-saltsan txerriki prestatutako motela prestatzen du eta patata dastatu errea eta gazta nahasketa gehitu egiten ditu eta pizza orea prestatzen du, eta gero patata urrezko marroia arte.
- Alligator ziztadak
- Baliabide Naturalen eraikinaren Funnel Frenzy-k alligator pieza hartzen du eta Cajun espeziak batera Tempura buztin batean dihardute. Txipotle maionesa saltsa dipping batera zerbitzatzen da.
- Schnitzel Sandwich hego-mendebaldea
- Elikagaien Auzitegi Nagusiko espezialitate alemaniarrak arrautza garbitu eta ogi apurrak zatitu egingo dira, hoagie bunarekin, chipotle saltsarekin, piperrekin, gazta eta tipula frijituak eta piperrak.
- Bacon Corndogs
- Mary Louk Elikagaien Auzitegian egingo ditu txakurrak txingarretan, arto urdaiazpiko arrautzak jaten dituen txingarretan. Urrezko marroia arte frijitu egingo da.
Txile Green Cheeseburger Lehiaketa
Beste janari lehiaketa bat egingo da astelehenean, irailaren 15ean, Cheeseburger Challenge Green Chili. Mexikoko jatetxe berriek New Mexico Txileko Green Cheeseburger Onena titulua lehiatuko dute. 10 establezitako establezimenduetan egongo dira azokan. Arauetariko bat hamburgerekin erabilitako chile berdea Mexiko Berrian hazi behar da.