Nor da Juicy Lucy Burger onena Minneapolis-en?
Juicy Lucy, edo Jucy Lucy hanburgesa, Minneapolis-ek munduko sukaldaritzaren ekarpena da. Gaztaburgoko gazta da, haragiaren barruan gazta, esate baterako, gazta egosi denean. Gazta likidoarekin scalding aurka abisu bat zerbitzatzen da.
Juicy Lucy hanburgesa Minneapoliseko taberna batean asmatu zen 1950eko hamarkadan, eta hitz egiten duzunaren arabera, hau da 5-8 Kluba, "Juicy Lucy" edo Matt's Bar zerbitzatzen duten lekuan. "Jucy Lucy", eta bezeroei jakitea "ondo idatzita dagoenean, leku okerra zarela".
Inoiz ez dakigu nork egin duen lehenik. Baina, nork egiten du onena?
04. 01. zenbakia
Matt's Bar eta Jucy Lucy
Matten tabernako eskaintza Matt's Bar jatorrizko Jucy Lucyren etxea dela esan nahi du, eta hori bezalako idatziz gero, ezin duzu haiekin argudiatu. Baina, ez zaigu axola nork egin duen lehenik, nor da onena. Matt's Bar 50. hamarkadako Jucy Lucy-ren asmakuntzatik apur bat aldatu da eta hanburgesak barraren atzean egoten dira.
Ontzigintza, gantz, erosotasuna eta merkea garagardoa. Matt's Bar-eko Jucy Lucy-k zeruko bezala dastatuko du. Haragiak egosi egiten du ia kanpoko kazola arte, baina hanburgesak gazta ia lurrundutako gaztaroko samurrak dira. Ez dago gazta gazta ikusgai barruan, baina ongi dago, haragian egosi da eta haragi hobea da.
Bun ez da ezer berezia, baina patata zatiak izugarriak dira. Arrazoi gehiagorik ezean, erdi-zati bat bakarrik beharko duzu.
Zure hanburgesa bizkorrago lortuko duzu, zure ahoan erretzea ohartaraziko dizun gazta urtegian, eta gerezi ertza edo antzeko zerbaitekin lagun dezakezu.
Matt's Bar dive bar giroarekin aurre egin ahal izateko, Matt's Bar Jucy Lucy hanburgesak Minneapolis-eko onena dira. 5-8 Klubak ogitartekoak hobeak ditu Juicy Lucy bunsentzat, baina hanburgesak Matten tabernan hobeak dira.
02 de 04
5-8 Kluba eta Juicy Lucy Burger
5-8 Klubeko eskaintza 5-8 Kluba askoz ere proaktiboa da Juicy Lucy originalaren etxean, Matt's Bar-en laissez-faire jarrera baino.
Juicy Lucy-k 5-8 Klubean gazta amerikarrarekin egiten da, eta labean berriki labean egiten da. Bunsek Matt's Bar-en nabarmentzen dute. 5-8 Juicy Lucy hanburgesek Matt's Bar baino super-berotutako gazta gordetzen dute. Gazta asko haragian irakiten badirudi ere, eta gainerakoek intsektuak ia hankak ebakitzen dituzunean hozka egiten duzunean, hanburgesa hutsik geratzen da. Haragia 5-8 hanburgesan, ordea, ez da Matt bezain goxoa.
5-8 Klubaren zaharberritze modernoak behin eta berriz errepikatzen zituzten barrapetako estiloak, 50eko hamarkadako hamarkadaren erdialdean.
5-8 Klubak tabernak baino familia atsegina duen jatetxea da. 5-8 Klubak Lucky Lucy baino askoz ere gehiago du, hanburgesak ez diren jangelak jaten badituzu.
The 5-8 Club Juicy Lucy hanburgesa bigarren onena izan daiteke, baina oraindik ez da hanburgesa fina eta Minneapolis elikagaien ikono izateagatik merezi.
04/03
Nook Bar, St. Paul eta Nookie Burger
Nookren eskaintza Minneapoliseko beteranoen tabernako lehiaketa nagusiak dira San Paulen berrikuntzak. Benetan merezi du Twin City-k gidatzen du hanburgesa jatetxerik ezagunena? Juicy Lucy koroa onena contenders dira?
Mississippi-ko Juicy Lucy-k Mississippi Nook Bar-en, San Pauloko Highland Park kirol-taberna txiki bat izan zen. Nook Barrek irabazi du prentsa-sari berezi batzuk, oinarrizko hanburgesak urte batzuk daramatzana, eta Juicy Lucy menuan ere bada, Nookie Burger bezala ezagutzen dena. Nook-en beste hanburgesen bezain ona da, hau da, Minneapolis-era gidatzea merezi du.
04 de 04
Blue Door Pub eta Blucy Burger
The Blue Door Pub eskaintza Tabernak beste gazta kontserbadorea mantentzen duten bitartean (cheddar, Amerikarra), St. Paul eta Longfellow Blue Door Pub-ekin Blucy Burger, Lucky Lucy gazta eta baratxuri urdinaz eginda dago.
Blucy gazta urdinaz gain, Blue Door Pub-ek beste bederatzi bertsio eskaintzen ditu gaztaz betetako hanburgesa duten hainbat gazta eta Bangkok, Hawaii eta hangovers inspiratutako toppings. Azkenean hirugiharra eta arrautza frijituak ditu, gazta urdinaz gozatzen duenaren iritzia kontuan hartuta, hanburgesa jarriko duen gauza onenetarikoa da.