Indian jatetxeak Vancouver, BC

Indiako janaria maite baduzu, Vancouver- k lekua izango du, agian, Greater Vancouver-eko eskualdeak 250.000 indo-kanadar etniako (2014) baino gehiagok osatzen dute. Sukaldaritza tradizionalak eta tandoori tradizionalak eta gurina oilaskoa, eskualdeko gogokoena, Vancouverko jatetxe indiarrek guztiontzat eta aurrekontu guztientzako zerbait dute.

Jatetxe indigenetako asko South Vancouver-ko Little India eta Punjabi Market auzoetan daude, nahiz eta Indianako janaririk hoberena aurkitu. Jatetxe horietako askok vegan, begetarianoa eta glutenik gabeko aukerak dituzte, beraz, dietak murriztapenik ez duen arren, kalitate handiko janari indiarrak ere gozatu ahal izango dituzu.

Vancouver-era bidaiatzen denean, kontuan hartu behar duzu dolar Kanadako amerikar moneta trukatzeko, baina banku gehienek eta kutxazain batzuek ordainketa trukatzeko aukera izango dute.

• 05eko 1ean

  Vij Jatetxea, South Granville

  Vancouverko Top Indian Jatetxeak-en zerrendako edozein zerrendatan, besteak beste, Vij's, nazioarteko aisialdi elikagaien helmuga bat da, Ipar Amerikako jatetxe indartsua den 3106 Cambie Street-n kokatua.

  Chef Vikram Vij jatetxea (Kanadako sukaldaritzako izar handienetako bat) Vijen jatetxerik indartsua da. Horren ordez, Indian-fusioa non Indian espeziak, zaporeak, eta sukaldaritza teknikak osagai freskoak eta harrigarriak konbinatzen dira, bat-bat-mota zapore sentsazioak sortzeko.

  Vij-en izugarri ezaguna da baina ez du erreserbak hartzen. Jatetxea arratsaldeko 5: 30etan irekitzen da eta lehenbizi etorriko da lehenbizi, baina sarritan ikusiko duzu lerroa 5: 00tan hasiko da. Nahikoa izaten bada ere, itxarotea itxaron beharra dago, jatetxea berezia eta zaporetsua bisitatzen ari den bitartean. denbora.

• 02 de 05

  Salam Bombay, Downtown

  Vancouverreko hiri erdiguneko merkataritza gunearen erdian 755 Burrard Street kokatuta, Salam Bombay kosmopolita-k bere benetako sukaldaritza indigenarekin eta glutenik gabeko eta bestelako alergien inguruko konpromisoak egiten ditu. Salam sukaldean glutenik gabeko ogiak bereizten ditu. eta kakao eta bestelako alergenoak prestatzeko lapikoak eta zartaginak bereizi.

  Kerala probintziako hegoaldeko Indiako jatorrizko indiar batek jabea eta hornitua, Salam Bombay-ren janaria tradizionala da, curries ederrak, Biriyanis eta glutenik gabeko Naan etxe berezia eta ardo-zerrenda bikaina.

• 05/03

  Dosas etxea, Ekialdeko Vancouver

  Kingsway eta Knight Street East Van-en dago, Dosas etxea Vancouver famatua da, ez bakarrik dosi gozoak eta merkeak zerbitzatzen (5 $ inguru), baina eguneko 24 orduetan zerbitzatzeko , lekua egiteko 3 am dosak egiteko.

  Dosak South Indian kurruskaria krepe zerbitzatzen dira betegarri sorta barietate batekin, besteak beste, barazkiak eta arroza, arroza eta dilistak, haragiak eta beste barazki batzuk. Tradizionalki txikiagoa den arren, Dosaren Etxea bere sinadura plater handi bat prestatzen du, beraz, zure diru apurrak bide luzea egingo du hemen.

• 04 de 05

  Siddhartha's Indian Kitchen, Commercial Drive

  Vancouverko Ekialdeko Merkataritza Drive ekialdean kokatua, Siddhartha-ren jatetxea ohizko aromaren ohizko janaria prestatzen du gantz eta gatz gutxirekin, bazkari osasungarriagoak eta atseginak egiteko.

  Inguruko osagaiak erabiliz, Chef Siddhartha-k aurkezten dizkigun plater indi berritzaile eta berritzaileak sortzen ditu jatetxean edo zure ostatuetara entregatu. Jatetxera joaten bazara, hala ere, agian zoragarria den pertsona hau ezagutzeko aukera izango duzu, oso bidaia guztiz merezi duena.

• 05 de 05

  East Is East, Kitsilano eta Hegoaldeko Main

  Bi kokapenekin: bata Kitsilano auzoan eta Hegoaldeko auzo bateko bat, ekialdeko ekialdean, azken urteotan gogokoena bihurtu da. Izan ere, Kitsilano kokalekuak eraikin berriki berritua eraikin gutxi batzuk besterik ez zituen lekualdatu.

  Indian, Ekialde Ertaina eta Afghani janariaren nahasketa eskainiz, Ekialdeko Ekialdea toki ezin hobea da, Asiako hegoaldeko sukaldaritzaren gustu guztietarako otordu nahiko merke baterako.