Gurutzaldi Itsasontziaren Hotel sail batean lan egitea
Mundu osoko jende askok gurutzaldi-ontzi batean lan egitea interesatzen zait, eta edozein enplegu erantzukizunen inguruko ulermen orokorra izatea oso garrantzitsua da ehiza-lana egiten duzunean. Zeharkako gurutzaldi bat bazara, ziurrenik dagoeneko jakin dezakezu itsasontziko lanpostuei buruz.
Zoritxarrez, lan-ehiztari askok ez dute sekula itsasontzirik izan, eta ez dakit gurutzaldi-ontzi batean eskuragarri dauden lanpostuei buruz.
Zorionez, laneko ehiztari horiek sarritan prest daude beren familien etxera laguntzeko. Esperientziadun gurutzaldi bidaiariek bidaiariak oso gurutzaldi-langile guztiei menperatzen diete gurutzaldi esperientzia gogoangarri batean.
Gurutzaldi itsasontzian lanak hiri txikietan aurkituko dituzu. Beharrezko trebetasunak eta ezagutzak ere anitzak dira. Gurutzaldi-postu askoren negozio-bolumena oso altua da, baina gurutzaldi-lerro gehienek milaka aplikazio izaten dituzte astean, beraz, zure gaitasunak ontzi baten beharretara egokituz lan bat lortzeko gakoa da. Gurutzaldi-lerroek irekita daudenean, azkar bete nahi dituzte. Hori dela eta, zure curriculuma eskuinaldean egon behar dute "une egokian", eta berehala konbentzitu behar da (1) lana ulertu eta (2) trebetasunak eta lana egiteko gaitasuna izatea. Gurutzaldi-ontzi batean lanpostu gehienek antolakuntza-zerrendaren behealdean hasten dira eta zure bidea lantzen dute, batez ere zure esperientzia mugatua bada.
Gurutzaldi-ontzi baten antolakuntza oso antzekoa da: hotel bat ontzi batean. Ziurrenik 150-200 lanpostu ezberdinen artean gurutzaldi ontzi gehienetan daude! Resort hotel batean aurkituko dituzun sail bereko guztiak gurutzaldi-ontzi batean daude, zama edo garraio-ontzi batean aurkituko dituzun motor eta bizkarreko sail guztiekin batera.
Ontziaren kapitaina itsasontziaren langile guztien ardura da azken finean.
Kontutan izan beharrekoa da taula gainean langile asko ez direla gurutzaldi lerro zuzenean funtzionatzen. Kontzesionarioak edo azpikontratistak lan egiten dute, eta enpresak gurutzaldi-lerroarekin kontratatzen du, zenbait zerbitzu eskaintzen ditu irabaziak ehuneko batean. Lan jakin bat edo ez da kontzesionario bat ala ez, gurutzaldi lerroa lerro gurutzatuan banatzen da. Sail bakoitzeko posizio motak ulertzen lagunduko dizute zure gaitasunak laneko irekitzeekin bat etorriz.
Hoteleko Saila
Negozioetarako hotel batean oporretan edo ostatu hartuta gero, hoteleko sailaren azpian dauden lanpostu asko ezagutzen dituzu. Sail honek itsasontzirik handiena eta askotarikoa da eta hotel kudeatzailea da. Saileko sailen zatiketa eta hierarkia hotel batean ispilatzen dira eta trebetasunak antzekoak dira.
Begien bistakoa da: kabinak edo gelakide bat itsasontzian. Kabinak egiteko erantzukizuna jaunaren zatiketa azpian dago, hotel batean etxeko garbiketaren antzekoa dena. Zatiketa hau arduratzen da bidaiariak eroso egoteko, geletan dauden bitartean eta kabinak, gelako eta mezularitzako zerbitzuen zaintza eta garbitegia jasotzeko eta banatzeko.
Bazkidearen zatiketa-lanetan, kabinak / azafatak kabinak garbitzeko eta eguneroko mantentze lanak egiteko eta etxeko mantentze lanak egiten dituztenei dagokie.
Ontzi garbi bat gurutzaldi guztientzat garrantzitsua da. Ontziaren inguruko gune komunen garbiketa eta mantentze orokorra egiten duen zatiketa bereizi bat ere badaude. Pentsa ezazu garbiketa behar duten leiho guzti horiek, leunketa behar duten letoia eta pintura behar duten guneak. Ontzi batean garbitegia etengabe exekutatu behar da. Oheko arropa, eskuoihalak, mahai-zapiak eta tripulatzaile uniformeak egunero garbitu behar dira egunero.
Gurutzaldi-ontziak harrotasunez gozatzen dute jangelako esperientzia gogoangarria egun bakoitzeko bidaiari eta langileei ehunka (edo are milaka). Ez da beti erraza "denda batera joatea" ontzia zerbait ahaztu egin bada! Elikagaien eta edarien zatiketa jantokietako, taberna, galeradun (sukaldeak), garbiketa eta xedapen guztien ardura da.
Janari eta edari zuzendariak sail hau zuzentzen du.
Jangela-arduraduna edo maître d'hôtel (maître d 'izenez deitu ohi dena) jantokian itxarongela antolatzeko, zerbitzatzeko eta itxaroteko arduraduna da. Maître azpian burua zerbitzari nagusiak dira, eta horietako bakoitzak hainbat zerbitzari eta busboys arduratzen dira. Nahiz eta zerbitzariak eta autobusak sarrera-maila jarrita jotzen diren, gurutzaldi-ontzi askok lehentasunezko esperientzia dute jatetxeetako edo hoteletako jantokitik.
Ontziaren tamainaren arabera, hainbat taberna egon daitezke, eta edarien zerbitzua tabako lan ezaguna da. Bartenders eta ardo-agintariak normalean aurreko esperientzia izan behar dute.
Zuzendari sukaldaria ontziaren sukaldaritza arduratzen da. Sukalderako hamar lanpostutan daude (sukaldea), horietako asko aurreko jatetxe edo gurutzaldi-ontzi esperientzia zabala eskatzen dutenak. Galerada normalean galera beroa eta hotza galera banatzen da. Bainugela galkorreko posizioak sukaldaritza mota guztietakoak dira: barazkiak, arraina, zopa eta parrillan. Sukalde hotzak posizioak, besteak beste, gozogintza, gozogintza eta buffetak dira.
Elikagaien prestaketa eta jangela guztiarekin, bidaiariak eta sukaldariak garbitzeko ardura duen taldea izan behar du. Garbiketa-tripulatzaile batek (erabilgarritasun-zatiketa) plater eta mahai guztiak (lapikoak eta zartaginak barne) garbitzen ditu, mahai-zapiak aldatzen ditu, solairu hutsak eta leihoak eta barra-guneak garbitzen ditu.
Xedapen zatiketa ontziaren elikagai eta edarien eskakizun guztiak eskuratzea, gordetzea eta igortzea da.
Hornidura masterra eta bere langileak hornidura agindu eta itsasontziaren denden astero inbentarioa hartzen du. "Hozkailuen zerrenda" exekutatzen duen norbait bere bi hozkailuan soilik exekutatzen duen norbait bezala, itsasontziek astean behin milaka mila pezeta behar dituzten xedapenen kilo bakoitzeko zoriontsu izan dezaket.
Gurutzaldi-langileek ere hoteleko sail batean sartzen dira. Taula eta atrakako jarduera eta entretenimendu guztiak arduratzen dira. Gurutzaldi-zuzendaria gurutzaldi-langileek arduratzen da. Langile horien tamaina, beste sail guztiek bezala, ontziaren tamainaren menpe dago. Abeslariak, dantzariak eta musikariak bezalako dantzariak behar dira ontzietan, txirrindularien gidaritzapean, koordinatzaileekin, dive maisuekin eta irakasleekin batera. Gurutzaldi-langile gehienek bidaiariarekin elkarrekintza handia izaten dute eta bidaiarientzako "denbora ona" emateko gai izan behar dute. "Denbora ona" jarrera horrek esan nahi du gurutzaldi-langileek ia cheerleaders izan behar dituztela - guztiontzat pozik, zoriontsu eta atsegina. Batzuk uste liteke entretenimenduek beste ordu gutxiago izatea beste hoteletako langileek baino. Hau normalean ez da egia, sarritan sarritan ostalariak eta azafatak izaten dira egunean zehar, edo hoteleko eragiketen beste atal batzuetan laguntzen dute.
Hoteleko sailaren azken zatia administrazio atala da. Taldeko hau ontziaren "tramite" guztien arduraduna da - posta, kontabilitate eta eguneroko buletinak. Medikuntzako langileak administrazio-taldean ere sartzen dira.
Burujabeak kontabilitate, inprimatze eta nomina sailak zuzentzen ditu, eta ontziaren medikua edo medikua mediku nagusia medikuaren gaineko langileek baino gehiagok osatzen dute. "The Love Boat" telebistarako ikuskizunen zaleentzat, garrantzitsua da jarraitzaileek ez dutela Gopher-en ikuskizunaren izaera bezalakoa. Gutxitan iruditu zitzaion itsasontzian ezer egin! Poliziako langileek ontziaren dokumentu guztiak eta bidaiarien agerraldiak eta saneamenduko dokumentuak mantentzen dituzte. Seguru, segurtasun kutxa eta bidaiariaren fakturak eta kontuak ere mantentzen dituzte. Ontzi askotan informazio-mahaia gidariaren bulegoko pertsonek gidatzen dute askotan.
Beste hotel batzuetako gurutzaldi-ontzi batzuetako asko sarritan kontzesionarioak dira. Kontratisten independente hauek alokairua itsasontzi batean alokatzen dute eta gurutzaldi-lerroa irabaziaren ehunekoa ordaintzen dute.
Kontainerek askotan argazkilaritza estudioa, opari eta jantzi dendak, bainuak eta kasinoak erabiltzen dituzte. Gurutzaldi-lerro batzuek erabiltzen dituzte kontaineriek ontziaren hotel operazio gehienak langileei eskaintzeko, gurutzaldi-lerroko langilea, oro har, kudeatzaile gisa. Beste gurutzaontzien lerroek janari eta edari guztientzako kontaineriek erabiltzen dituzte.