Brooklynen gosaria gogokoena Elikadura
Esnatu naiz ostadarraren bagelaren esperientzia. Late Show segmentua ikusi nuen Steve Colbert-ekin, non Broad City-ko Abbi Jacobson eta Ilana Glazer-ek aurkezten dute Bagel-en ostalaria, trippy animatuzko gozogintza mundu magiko batean. Hala ere, Scot Rossilo-ren (Williamsburg Bagel Store-ko jabea) inguruko azken prentsarekin, urre-koloreko bagel berriarekin, Bagel denda Bedford Avenue kokapenean aldi baterako etenaldia behartu zuten.
Ez nekien Bagel Store-ren kokapen metropolitarraren eskutik (saltzen dute) eta Rainbow Bagel-a saiatu nahi nuen Bedford Avenue-ko kokalekua berriro ireki eta jendetza gutxitzen.
Ni bezalakoak bazara eta ez dira lerro luzeak ausartak egiteko prest, ortzadarraren bagel-a, non joan beharko zenuke? Zorionez, Brooklyn-en "schmear" izeneko kutxazain tradizional bat eskatzeko leku ugari dago. Ez, bagels hauek ez dira polita eta kolore anitzak, baina fenomenalek dastatzen dute.
Hona hemen six bagel dendak, non bertakoek Brooklynen gosari gogokoen janaria eska dezaketen.
Bagel denda
Rainbow bagelsen eskari handia Bedford Avenue kokapenari eutsi dio, Williamsburg-en dendan Metropolitan Avenue-n aurreratuta dago oraindik. Gelditu eta saiatu Scot Rossillo-ren ("The World's Premiere Bagel Artist") sorkuntzak, besteak beste, hirugiharra, arrautza eta gazta bagel, Frantziako topa bagel, Pretzel bagel, "cragel" eta beste hainbat asaldura bagels.
Ez ahaztu Nutella krema gazta eskatzeko.
Bagel Hole
1985 urteaz geroztik, South Slope-ko poltsa-denda hau bertakoek irabazi dute esku eskuzabalarekin. Dendek ez dute eserlekurik, baina hiriko bitxigile eta bialys bitxiak eta esanguratsuak dituzte. Tokian tokiko gisa, aitortu behar dut Bagel Hole-ko bost blokeko tartean nagoela, gelditu egin behar dut eta dozena bat bagels jaso.
Kosher Bagel Hole
Bagel Hole ez da nahastu behar. Kosher Bagel dendako familia honek Flatbush-en kokapen bi ditu Coney Island Avenue-n eta Avenue J.-rekin. Ez da ostiral gau eta larunbatetan irekitzen, baizik eta Coney Island-era igandean bizikletaz egiteko parada ezin hobea da.
Bagelsmith
Bi kokapenek, Williamsburgoren bihotzean, hogeita lau ordu ireki behar izaten dituzte hipster aterpetxean gau berandu baten ondoren mokadu bat hartzeko. Ordenatu tofu krema gazta duen bagel guztia eta ikusi zergatik leku hau aspaldiko auzo bat izan da.
Terrace Bagels
Prospect Park-eko zenbait blokok Windsor Terrace-ko egoitza-etxearen banda nagusian kokatuta dago. Bagel denda honek saltxitxak nabarmentzen ditu. Eserleku zabala plus gehitu da. Terrace Bagels gosaldu ostean gosaldu ezin hobea da Prosect Parkera joatea edo Prospect Parkeko piknikera janaria jateko leku aproposa. Terrace Bagels-en eskola zaharreko ohitura larriak gozatzen ditut. Ordena bagel, lox, eta krema gazta, eta jakin benetako aurre lortzean ari zaren.
Bagel Boys
Bagel Boys-ek Brooklyn-eko bi postu ditu eta New Jersey-n. Bay Ridge eta Avenue Z-ren hegoaldeko hirugarren pasealekuko leku hau Sheepshead Bay-en, entsaladak eta paninis ere saltzen dituzte. Benetako eskola zaharragoak saltzen dituztelarik, hau da "bagel wit schmear" bat eska dezakezun leku mota.
Plus erantsi bat, Brooklyn dendak 10: 00 arte irekita daude.