Texas erdialdeko eguneko bidaiarik ezagunenetako bat, upategi eszeniko batean arratsaldeak erromantiko ihesaldi bat bezala sentitzen du leku askoz exotikoago batean.
Irabazi-asmorik gabeko negozioa lehertu egin da azken urteotan Texasen. Texas erdigunea beroa izan arren mahats-bilketa gero eta beroagoa izan arren, barietate berriak eta teknologia berriek eskualdea industriako jokalari garrantzitsu bihurtu dute.
Fall Creek mahastiak
Driftwood-eko Austin-eko 25 minututara kokatuta, Fall Creek Vineyards saririk gabeko Tempranillo, Chardonnay eta Meritus ardoak ekoizten ditu.
Nahasketa batez ere Cabernet Sauvignon (% 97) eta Merlot txikia (% 3), Meritus-ek irabazi zuen ondorengo gurtza. Ardo beltzek usain gozoak dituzte, fruta usaintsu eta gozoekin. Ardoari buruz asko ezagutzen ez baduzu ere, mahastiak bisitatzeko leku ederra izaten jarraitzen du. Ardoa zurrupatu dezakezu harrizko tximinia handiaren aurrean edo igerilekutik kanpora. Mahastiaren "ardo-ziztadak" menuak ogitarteko txikiak, patatak, gaztak eta txokolateak biltzen ditu. Oraindik gose baduzu, kalean zehar joan zaitezke Salt Lick BBQ-ra, Texaseko barbakoen junturetako bat. 18059 FM 1826, Driftwood ; (512) 858-4050.
Torre di Pietra mahastiak
Mendilerroen artean kokatuta, Torre de Pietra-k mahastien aurrean kanpoko eserleku ugari ditu. Upeltegiak aldizka musika zuzenean aurkezten du. Ardo motak honako hauek dira: Malbec, Espainiako beltza, Petit Syrah eta Cabernet Sauvignon. Ardo dastatzeak astean zazpi egun eskaintzen dituzte.
10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.
Becker mahastiak
Bordeaux eta Borgoinako barietateetan espezializatuta, Becker-eko ardoek White House-en menu bat lortu dute. Upeltegiko ardo probintzialak urrezko domina bikoitza irabazi zuen eta San Frantziskoko Nazioarteko Ardoaren Lehiaketa ospetsuan aritu zen 2014an.
46 zuhaitz ederrez kokatuta, mahastiak talde handietarako aldez aurretik erreserbak behar ditu. Apirilean eta maiatzean, bisitariak izugarrizko lorezaintzako eremu zoragarriak ere gozatu ahal izango ditu. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.
Pedernales upeltegiak
Boutique upeltegi bat dela eta, Pedernales upeltegi familiarrak Tempranillo eta Viognier ardoak ezagutzen ditu. Texaseko uda baten beroan mantentzen duen upeltegi hornitua, instalazioak praktika iraunkorrak erabiltzen ditu. Sistema geotermiko batek ur azpiko lurrazpiko zirkulazioa erabiltzen du upeltegia fresko mantentzeko. Bisitaldiak aldez aurretik erreserbak daude eskuragarri. Ardo dastatzeak egunero eskuragarri daude; ez da beharrezkoa erreserbak. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.
Flat Creek Estate
Gourmet jatetxea, gunean Flat Creek Estate benetako helmugako upeltegia da. Enoteca ardo-dendan eta zure ardoarekin laguntzeko tarifa argia eskaintzen duen aldi baterako aretoa da. Texaseko upeltegietako portu askotarikoetarikoetariko bat, Flat Creek-ek ardoaren ikasle larriak eskaintzen dituen ardo-dastatzeak eskaintzen ditu. Pabiloia ezkontzak eta bestelako ekitaldietarako erreserbatuta dago. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.